【美食簡(jiǎn)介】
關(guān)東煮,日語(yǔ)本名御田(おでん),是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚(yú)丸、竹輪(魚(yú)肉或豆的制品)等,將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶木魚(yú)花熬制的高湯小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人愛(ài)蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。
在日本以外,關(guān)東煮在臺(tái)灣也十分流行,在當(dāng)?shù)赜直凰追Q作黑輪(臺(tái)羅拼音:Oo-lián),這是臺(tái)語(yǔ)中帶有齒音性質(zhì)的邊音導(dǎo)致的類化。 實(shí)際上,臺(tái)灣的關(guān)東煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相當(dāng)?shù)夭町愋?。近幾年關(guān)東煮在中國(guó)大陸也比較風(fēng)行,在路邊的便利店和飲食商業(yè)區(qū)內(nèi)很容易就能買(mǎi)到,而口味與用料同樣與正宗的關(guān)東煮有較大變化。在中國(guó)大陸的羅森所賣(mài)的關(guān)東煮當(dāng)中,受歡迎的3種口味為貢丸、魚(yú)豆腐和蘭花豆腐干。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
階段
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
第二階段
娃娃菜,牛百葉,黑木耳,油麥菜,淡水卷,花菜,平菇,魚(yú),豆腐,紅蘿卜,日本豆腐,素鴨,冬瓜,木耳菜,香菇貢丸,小青菜,金針菇,魚(yú)丸,土豆,千層卷,蟹肉棒,海帶絲,鴨血,開(kāi)花腸,雞毛菜,油面筋,魚(yú)竹輪,豆皮,西紅柿,親親腸,腐竹,油條,蝦丸,年糕,藕片,鮮蝦脆,空心菜,菠菜,鵪鶉蛋,豆芽,蘭花豆,腐干,肉皮,白蘿卜,龍口粉絲,墨魚(yú)丸,烤夫,生菜,北極翅,厚葉香菇,皇家豆腐,荷蘭豆,素火腿,燕餃,海帶結(jié),油豆腐,貢丸,香干,細(xì)紅薯粉,龍鳳片,西蘭花,寬紅薯粉 ,香菜雞蛋, 紅薯片拉拉面 南瓜片
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌
【教學(xué)設(shè)備】
【學(xué)員創(chuàng)業(yè)】
【關(guān)于我們】
一個(gè)破繭而出的小吃特色餐飲品牌 一顆正在升騰的希望之星
一批蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)的合作項(xiàng)目 一場(chǎng)顛覆傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)的革命
飄飄香----做中國(guó)負(fù)責(zé)任的小吃運(yùn)營(yíng)服務(wù)商
公司十大優(yōu)勢(shì)
1.公司項(xiàng)目有兩百多種特色小吃項(xiàng)目,全國(guó)各地各種特色項(xiàng)目應(yīng)有盡有,可任意搭配,全天無(wú)死角經(jīng)營(yíng)。
2.一次性報(bào)名可終身免費(fèi)復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí),不以任何理由收取該學(xué)費(fèi)。
3.一家老板是自己從開(kāi)店到創(chuàng)辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的公司,真正的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)傳授,讓你開(kāi)店中少走彎路。
4.師資力量雄厚,老師均有成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),教技術(shù)同時(shí)也會(huì)教你開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。
5.小吃屆新一家推出合伙人的公司,達(dá)到與客戶共贏的目的,長(zhǎng)期是合作關(guān)系。
6.培訓(xùn)項(xiàng)目種類齊全,投資幾千到幾萬(wàn)的加盟都可以教學(xué)。
7.產(chǎn)品更新升級(jí)快,推出的新產(chǎn)品口味獨(dú)特,競(jìng)爭(zhēng)小,且搭配營(yíng)養(yǎng)健康,適應(yīng)人群廣。
8.公司組織架構(gòu)完善,每個(gè)環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)管理,能及時(shí)解決學(xué)員每個(gè)環(huán)節(jié)所遇問(wèn)題。
9.公司將不定期舉行大型公開(kāi)課,讓學(xué)員少走彎路,教你如何開(kāi)店選址經(jīng)營(yíng)方案制定等,讓你真正開(kāi)店成功賺錢(qián)。
10.全國(guó)連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu),先后在廣州、深圳、安徽、江蘇、浙江、河南、福建、湖南、湖北、山東、上海等多地設(shè)有分校,一個(gè)點(diǎn)報(bào)名可以任意分校學(xué)習(xí)或是復(fù)習(xí),免費(fèi)提供宿舍。
湖南飄飄香餐飲小吃全國(guó)連鎖培訓(xùn) 從原材料的選購(gòu)到成品的整個(gè)制作過(guò)程專業(yè)老師手把手教學(xué),自己動(dòng)手實(shí)際操作,*學(xué)會(huì)為止,一般3-5天左右沒(méi)時(shí)間限定!一次報(bào)名,終身免費(fèi)全國(guó)任意地點(diǎn)復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí)。二百多個(gè)項(xiàng)目任意搭配。不限年齡,男女老少,學(xué)歷等。
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湖南飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0