【行業(yè)利潤】
面食的毛利率一般大概是百分之60左右,簡單來說就是比如一碗面賣6元,直接成本,面條,油料,調(diào)料,澆頭,加起來的成本是2.4元,當(dāng)然純利潤就是要看你的銷量了,因為這毛利率沒有包含你的人工、水電氣,房租,稅收等固定支出,你賣的越多純利率也就越高。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
階段
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
第二階段
海鮮面,紅燒牛肉面,三鮮面、鮑魚面,雞湯面、大腸面、片兒川,大排面、豬肚片,牛肚面、鴨腸面,肉絲面,雞蛋面(各種面的燒法,高湯熬制,海鮮、肉內(nèi)、食材些處理)
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
第三階段
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用飄飄香商標(biāo)品牌
【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】
我們免費為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
【關(guān)于我們】
一個破繭而出的小吃特色餐飲品牌 一顆正在升騰的希望之星
一批蘊藏著巨大商機(jī)的合作項目 一場顛覆傳統(tǒng)餐飲運營服務(wù)的革命
飄飄香----做中國負(fù)責(zé)任的小吃運營服務(wù)商
對客戶負(fù)責(zé)!對員工負(fù)責(zé)!對社會負(fù)責(zé)!
湖南飄飄香餐飲管理有限公司隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司,深圳飄飄香創(chuàng)建于2004年,飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
湖南飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0