武漢鮮芋仙整店技術(shù)培訓(xùn)班

【美食簡(jiǎn)介】

鮮芋仙是由生長(zhǎng)在臺(tái)中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立，因?yàn)樯L(zhǎng)在臺(tái)中豐原，世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人，堅(jiān)持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認(rèn)真堅(jiān)持，延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新，要用認(rèn)真的心，勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味，分享給每一個(gè)人。

【項(xiàng)目前景】

糖水利潤(rùn)非常高,一杯糖水利潤(rùn)大概在百分之八九十左右,一般情況下,糖水的賣價(jià)都是在五元左右一杯,而且很多糖水店內(nèi)還有其他的飲品,比如奶茶、冰淇淋、果汁等等,這樣還可多點(diǎn)盈利,產(chǎn)品不單一化,作為一年四季都暢銷的飲品店,利潤(rùn)自然很高,并且也不用愁沒(méi)有客源,開(kāi)糖水店利潤(rùn)分析,如果選擇品牌糖水店,總部會(huì)給你好的原材料,**讓每一杯糖水都能擁有好的品質(zhì),也為投資者節(jié)約成本,

【學(xué)習(xí)品種】

芋圓1號(hào)（綠豆+蓮子+珍珠 綠豆具消暑止渴、安定精神、補(bǔ)充元?dú)獾纫嫣帲徸泳哂兄箍嗜?、益胃安神等益處。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓2號(hào)（地瓜+薏仁+珍珠地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高，有利于體重控制。薏仁含有豐富蛋白質(zhì)，有益于肌膚白皙光滑。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓3號(hào)（紅豆+花生+珍珠 紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力?；ㄉ追Q「長(zhǎng)生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓4號(hào)（芋頭+紅豆+珍珠 嚴(yán)選上等芋頭口感綿密松軟，有開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘的作用。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓5號(hào)（花豆+粉條+珍珠 花豆富含膳食纖維，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓6號(hào)（粉粿+粉條+珍珠 粉粿軟嫩帶Q，粉條彈牙，搭配Q軟珍珠，口感。）

仙草1號(hào)（綠豆+蓮子+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，綠豆具消暑止渴、補(bǔ)充元?dú)猓徸又箍嗜?、益胃安神。搭配Q軟珍珠，口感。）

仙草2號(hào)（地瓜+薏仁+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高，有利于體重控制。薏仁有益于肌膚白皙光滑。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草3號(hào)（紅豆+花生+珍珠仙草養(yǎng)顏美容，紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力?；ㄉ追Q「長(zhǎng)生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草4號(hào)（芋頭+紅豆+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，嚴(yán)選上等芋頭口感綿密松軟，開(kāi)胃生津。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草5號(hào)（花豆+粉條+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，花豆富含膳食纖維，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草6號(hào)（粉粿+粉條+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，軟嫩帶Q的粉粿，彈牙的粉條，彈Q剔透的珍珠，三種口感完美搭配，口味。）

鮮芋仙招牌（仙草凍+仙草冰沙+芋圓 仙草養(yǎng)顏美容，嚴(yán)選上等芋頭，研發(fā)小芋圓，開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘。花豆富含膳食纖維，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

招牌燒仙草（小芋圓+花豆+珍珠+仙草 仙草養(yǎng)顏美容，嚴(yán)選上等芋頭，遵循傳統(tǒng)古法制成芋圓，有開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘的作用。）

四喜圓（芋薯圓1顆+桂花山藥圓1顆+芝麻圓1顆+芋圓4顆?？诟芯d密的芋薯泥，促進(jìn)消化。山藥的軟糯與桂花的香甜交織在一起，口味豐富，山藥補(bǔ)脾健胃，有促進(jìn)消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和秘制芋圓，讓人欲罷不能。）

桂花山藥圓（桂花山藥圓3顆+芋圓4顆。桂花的香氣與山藥的軟糯完美融合，山藥更有補(bǔ)脾健胃，有促進(jìn)消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和秘制芋圓，作為冬季溫和滋補(bǔ)的甜品。）

招牌杏仁燒 （湯圓+紅豆+黑粉粿+珍珠+杏仁角。營(yíng)養(yǎng)豐富的湯圓，健脾養(yǎng)胃的紅豆，粉粿軟嫩帶Q，搭配Q軟珍珠，以及潤(rùn)燥護(hù)膚的杏仁角，口感加倍，美味加倍！）

紅豆芝麻湯圓 （紅豆+芝麻湯圓。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力。湯圓香甜可口、口感滑順。）

紫米芝麻湯圓 （紫米粥+芝麻湯圓。紫米富含豐富維生素及鐵質(zhì)，具補(bǔ)血功效，是天然滋補(bǔ)的養(yǎng)生佳品。湯圓香甜可口、口感滑順。）

秘制紅桂暖心湯 （銀耳+蓮子+桂花+桂圓+紅棗+芋圓。潤(rùn)肺美白的銀耳，安神養(yǎng)心的蓮子，清香暖胃的桂花，養(yǎng)顏益氣的桂圓，補(bǔ)氣養(yǎng)血的紅棗以及鮮芋仙特色芋圓。精細(xì)調(diào)制的秘制紅桂暖心湯，冬季養(yǎng)顏必備。）

杏仁銀耳玉脂湯 （杏仁角+銀耳+紅豆+桂圓+紅棗+芋圓+杏仁湯。潤(rùn)燥護(hù)膚的杏仁角，潤(rùn)肺美白的銀耳，健脾養(yǎng)胃的紅豆，養(yǎng)顏益氣的桂圓，補(bǔ)氣養(yǎng)血的紅棗、鮮芋仙特色芋圓以及消除色素沉著的杏仁湯。豐富的食材調(diào)制成美白杏仁銀耳玉脂湯，愛(ài)美女生的佳選擇。）

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

1、自己配原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、鮮芋仙的選料、清洗的初步加工。

2、鮮芋仙等主料及輔料的全部制作

3、鮮芋仙的成品制作技術(shù)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

【贈(zèng)送服務(wù)】

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

3、指導(dǎo)整店運(yùn)營(yíng)。

【學(xué)校介紹】

南京頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司是一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì)。300多種小吃項(xiàng)目供您選擇，、學(xué)會(huì)為止，本月報(bào)名者可享受優(yōu)惠價(jià)格。

學(xué)2個(gè)小吃項(xiàng)目送1個(gè)小吃項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)，更有為您量身定制的整店套餐、開(kāi)店指導(dǎo)，歡迎前來(lái)咨詢考察。

選擇武漢頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司的四大理由：

一、央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo)，實(shí)體店培訓(xùn)，從食材的選購(gòu)、處理，到后做出成品，全程師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，確?？谖墩?，能夠獨(dú)立開(kāi)店為止。

二、設(shè)有開(kāi)店指導(dǎo)課程,開(kāi)店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃，根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。讓每個(gè)學(xué)員沒(méi)經(jīng)驗(yàn)也能輕松打理好自己的店面，輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。

三、隨到隨學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,簽訂正規(guī)合同，培訓(xùn)期間的食材都是我們幫您解決，不用多花一分錢!絕不中途另收費(fèi)。學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

四、極為方便的交通，南京頂正餐飲培訓(xùn)基地位于——南京雨花區(qū)明發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)，面朝南京南高鐵站，靠近南京南汽車站，緊靠地鐵1號(hào)線、3號(hào)線。