【項(xiàng)目介紹】
韓國年糕火鍋是來自韓國地地道道的風(fēng)味火鍋,選用上等韓式原料秘制的多種韓式火鍋醬料,鮮香甜辣,回味無窮。其以江米為原料,經(jīng)過特殊工藝,制成芝士年糕、紫薯年糕、原味年糕等多種韓國特有的夾心年糕,外表晶瑩剔透,軟香糯綿,口感,放在秘制的韓式火鍋醬料中和各類新鮮原料一同煮制,色艷味美,口感鮮美,并且富含蛋白質(zhì)、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等人體必需的元素,口味獨(dú)特,逐漸成為年輕一族非常喜愛的美食。
【課程安排】
1、講述韓國年糕火鍋的發(fā)展史及特色特點(diǎn)、營養(yǎng)價(jià)值。
2、參觀、親手操作韓國年糕火鍋的制作流程。
3、韓國年糕火鍋所需各種形狀年糕的處理方法與技巧。
4、蔬菜、芝士、海鮮、牛肉、泡菜、菌菇等原材料制作。
5、年糕所需配料炒制技術(shù)。
6、調(diào)味配料、湯汁的制作。
7、韓國年糕粉制作方法與制作全過程。
8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
【培訓(xùn)品種】
蔬菜年糕火鍋、芝士年糕火鍋、海鮮年糕火鍋、牛肉年糕火鍋、泡菜年糕火鍋、菌菇年糕火鍋。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、韓國年糕火鍋的原料、配料的選取、采購、加工與保存。
2、韓國年糕火鍋所有配料作用分類的選材、配方、配比及制作。
3、韓國年糕火鍋全部制作流程培訓(xùn)。
4、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)韓國年糕火鍋的制作工藝及管理流程。
5、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
價(jià)格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
【贈(zèng)送服務(wù)】
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3、指導(dǎo)整店運(yùn)營。
【學(xué)校介紹】
武漢頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌,勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì)。300多種小吃項(xiàng)目供您選擇,、學(xué)會(huì)為止,本月報(bào)名者可享受優(yōu)惠價(jià)格。學(xué)2個(gè)小吃項(xiàng)目送1個(gè)小吃項(xiàng)目,交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué),更有為您量身定制的整店套餐、開店指導(dǎo),歡迎前來咨詢考察。
【企業(yè)愿景】
本著響應(yīng)李克強(qiáng)總理兩會(huì)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”精神,頂正傳承中華美食,真誠扶持創(chuàng)業(yè),頂正計(jì)劃未來5年幫助 100,0000學(xué)員提供餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),服務(wù)10000家連鎖餐飲企業(yè)內(nèi)部管理培訓(xùn),合作開發(fā)100個(gè)國內(nèi)外成熟加盟連鎖品牌,供客戶加盟投資或眾籌投資,開遍中國市場(chǎng)并規(guī)范上市計(jì)劃,將中華美食文化傳播到全世界,成為世界上大的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)
選擇頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司的四大理由:
一、央視CCTV-7、CCTV10、湖北壟上電視臺(tái)頻道上榜品牌,專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo),實(shí)體店培訓(xùn),從食材的選購、處理,到后做出成品,全程師傅手把手教學(xué),確??谖墩?,能夠獨(dú)立開店為止。
二、設(shè)有開店指導(dǎo)課程,開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧,根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃,根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。讓每個(gè)學(xué)員沒經(jīng)驗(yàn)也能輕松打理好自己的店面,輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。
三、隨到隨學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,簽訂正規(guī)合同,培訓(xùn)期間的食材都是我們提供,不用多花一分錢!中途絕不收取任何費(fèi)用。學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費(fèi)提供。
四、極為方便的交通,武漢頂正餐飲培訓(xùn)基地位于——武漢江岸區(qū)江漢步行街邊上,地鐵1號(hào)2號(hào)6號(hào)線均可5分鐘到達(dá)
武漢頂正培訓(xùn)項(xiàng)目 :
早餐早點(diǎn)類:重慶小面、河南燴面,熱干面,雜醬面包子、米粉、餃子、餛飩、鍋貼、生煎、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅等
特色小吃類:臭豆腐、糖油粑粑、麻辣燙、酸辣粉、缽缽雞、章魚小丸子、重慶小面、鐵板魷魚、油炸系列、冒菜、絕味鴨脖、轟炸大魷魚、甘梅地瓜、砂鍋土豆粉、 老鴨粉絲湯、土耳其烤肉、果木炭烤鴨等
休閑飲品:珍珠奶茶、絲襪奶茶、港式燉品、港式甜品、臺(tái)式甜品、黃記玉米汁等
正餐快餐類:湘川菜、瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、特色炒菜等
夜宵夜市類:燒烤、開心花甲、萬州烤魚、錫紙燒烤、口味蝦、口味嗦螺、鐵板系列、特色炒菜等
學(xué)小吃,就到頂正,上百種小吃項(xiàng)目供您選擇!