武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 武漢料理 武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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武漢烤魚創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

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武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校

武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2018.10.26 郭*亮 138*****465 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.26 李*生 180*****862 咨詢了 上課時(shí)段
2018.10.25 張*玲 150*****210 咨詢了 上課時(shí)段
2018.10.25 李*士 159*****386 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.24 秀*真 183*****376 咨詢了 開班時(shí)間
2018.10.23 楊*士 150*****395 咨詢了 上課時(shí)段
2018.10.22 劉*士 176*****786 咨詢了 開班時(shí)間
2018.10.18 田*福 158*****883 咨詢了 課程費(fèi)用
2018.10.16 梁*士 135*****208 咨詢了 課程費(fèi)用
2018.10.15 陳*生 188*****881 咨詢了 招生對(duì)象
2018.10.14 廷*先 156*****406 咨詢了 周邊交通
2018.10.11 聶*娜 185*****138 咨詢了 開班時(shí)間
2018.10.10 王*生 181*****862 咨詢了 授課師資
2018.10.09 徐*生 188*****230 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.09 周*士 134*****790 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.08 謝*士 183*****516 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.07 劉*生 158*****590 咨詢了 課程費(fèi)用
2018.10.06 嚴(yán)* 139*****065 咨詢了 周邊交通
2018.09.30 曾*姐 139*****810 咨詢了 課程費(fèi)用
2018.10.02 萬(wàn)*生 186*****814 咨詢了 授課師資
武漢烤魚創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

佳肴匯烤魚其采用秘制配方,技術(shù)精湛,結(jié)合了重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率,據(jù)傳說(shuō),一個(gè)關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。

烤魚美食成品

佳肴匯烤魚以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理,既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢(shì)、又不乏“味在湯里、湯在魚中”的燉制趣味。其取料之常見(jiàn)而不離精細(xì),工藝之講究而不失通俗,味道之濃厚而不缺別致;色澤與眾不同而不乏精美。御世尚品烤魚以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜。

佳肴匯烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材,先“小烤”全魚,再“碳燒”活魚,將“細(xì)烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味,以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, 烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃,讓人回味無(wú)窮。 烤全魚關(guān)鍵環(huán)節(jié)把握點(diǎn):剖魚 、上料、碼味、預(yù)烤、調(diào)湯底 慢烤。

【教學(xué)安排】

階段

理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

第二階段

核心技術(shù)傳授:中藥配方技術(shù)資料、腌魚配方技術(shù)資料、烤魚配方技術(shù)資料、紅油配方技術(shù)資料、烤魚醬配方技術(shù)資料、烤魚火鍋料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店

學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員風(fēng)采.jpg

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

【培訓(xùn)費(fèi)用】

1980元,,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)】

開個(gè)烤魚店投資25萬(wàn)每月創(chuàng)收3萬(wàn)余元

以150平方米的店面為例:店鋪?zhàn)饨鸺s為2.5萬(wàn)元,付三押一共10萬(wàn)元;放30張桌子,每張桌子需要搭配一套烤魚用具,共計(jì)約2萬(wàn)元;簡(jiǎn)單裝修、購(gòu)置桌椅、粉刷墻面、統(tǒng)一服裝,需要5萬(wàn)元左右;進(jìn)貨包括原材料、調(diào)料和酒水飲料大約5萬(wàn)元;另需日常進(jìn)貨用的流動(dòng)資金3萬(wàn)元。總共投入25萬(wàn)元便可開店(如加盟,則還要支付一筆加盟費(fèi))。

開個(gè)烤魚店的成本一般為售價(jià)的50%(即毛利率也為50%)。30張桌子按照不同大小,總座位以70個(gè)計(jì)算。平均每天翻臺(tái)2次,則顧客人數(shù)為140人。開個(gè)烤魚店要多少錢?如人均消費(fèi)為35元,則日平均銷售額為3150元,月平均銷售額為147000萬(wàn)元,月毛利為73500元。店內(nèi)聘請(qǐng)8名員工,以每人1200元工資計(jì)算,共9600元。水電煤為6000元,管理及其他雜費(fèi)1000元。三項(xiàng)加起來(lái)一共16600元??鄢孔?,則每月創(chuàng)收為:73500元-16600元-25000元=31900元。

【關(guān)于我們】

佳肴匯有經(jīng)典各類特色小吃,包括鹵菜系列、粉面系列、面點(diǎn)系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時(shí)尚飲品系列……等100多個(gè)火爆項(xiàng)目,提供技術(shù)培訓(xùn)及開店策劃支持,一個(gè)項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營(yíng),也可一個(gè)店經(jīng)營(yíng)多個(gè)項(xiàng)目。我們一直堅(jiān)持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實(shí)料,親手操作,反復(fù)實(shí)踐,。每個(gè)項(xiàng)目,由學(xué)員自己選擇,一對(duì)一教學(xué),老師親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個(gè)步驟,標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一個(gè)品種,反復(fù)實(shí)踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個(gè)步驟的要點(diǎn),技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格的特色小吃。

所有通過(guò)我企業(yè)培訓(xùn)的學(xué)員,自己開店創(chuàng)業(yè),在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我公司也會(huì)充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果, 提供強(qiáng)大的技術(shù)支持,并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),收獲成功和工作的樂(lè)趣,確保每家合作店具有的產(chǎn)品和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,讓您開店無(wú)憂。

開班信息

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    98%滿意度

    武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 4.5師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    24524人看過(guò)    215人預(yù)約    2人評(píng)價(jià)
    劉*燕

    劉*燕

    私信AT
    有用(2請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    整個(gè)學(xué)習(xí)氛圍不錯(cuò),老師也很有耐心

    2017-12-23

    郭*生

    郭*生

    私信AT
    有用(2請(qǐng)教

    (環(huán)境:4.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校老師很好,朱老師教的詳細(xì),不懂的問(wèn)他,他很有耐心的教我們!有責(zé)任心!

    2017-09-30

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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