武漢大西北烤肉創(chuàng)業(yè)培訓

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

現在你吃燒烤還吃那蚯蚓般的小肉串嗎？如果是這樣，那說明你不大氣，大氣人吃大氣的大西北烤肉?，F在你做燒烤還烤那一元錢兩串的小肉串嗎？如果是這樣，那說明你不時尚，時尚就吃大西北烤肉。

大漠孤煙直，長河落日圓，茫茫草原，浩浩大西北，草綠羊肥，篝火燎燎！英雄吃肉何必輕歌慢舞，好漢喝酒又怎能蜻蜓點水！男人吃肉如虎，女人吃肉不再似鼠！

燒烤的革命風起云涌，燒烤的財富火山爆發(fā)，兩尺長的竹簽拳頭大的羊肉，夾著財富的風爆，席卷大江南北，天下的俊男靚女們，無不鐘愛的是品嘗大西北烤肉。毫無疑問，霸氣的大西北烤肉即將引爆一場中國燒烤小吃行業(yè)的革命 ！

1.形式新穎

大西北烤肉串是現做現賣，肉串新鮮而大氣，在哪里做哪里就火爆，特別是年輕人更愛吃！特別容易聚集人氣，火爆排隊購買，是現在年輕人吃燒烤一種新鮮時尚的吃法！

2.做法快捷

一串大肉串做出來只要2分鐘，一下子可以做40來串，只要爐子好使就可以完全滿足生意的需要，而且只需一人操作。

3.利潤豐厚

一串大肉串的成本是1元左右，但可以賣2.5元到3元的，一般是兩串5元/份，只要能賣上200份就可以賺個四五百元的，周末生意更強些。

4.味道鮮美獨特

外層酥香不膩，內層滑糯鮮香，吃一串不解饞，來四串不算多，辣的麻的任你選

5.環(huán)保衛(wèi)生

烤大肉串一般是用無煙烤爐烤制，干凈整潔，新鮮營養(yǎng)，幾乎不留下垃圾。

6.設備輕捷耐用

一套烤肉串的設備只有20來公斤，全部是用不銹鋼制成，精致耐用，用液化氣為燃料，遠紅外線加熱方式，發(fā)熱快，顧客隨來隨烤，不等待，不積壓，挪動移動非常方便，所占空間不到2平米。

【培訓內容】

烤肉類：招牌大西北烤肉 ★香辣大西北烤肉 ★麻辣大西北烤肉 ★奧爾良大西北烤肉 ★蒜香大西北烤肉 ★孜然大西北烤肉 ★十三香大西北烤肉 ★BT大西北烤肉等

免費培訓：肉制品的刀工、腌制技術 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等

【培訓費用】

1280元，，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

【培訓課程】

1.講述大西北烤肉的主原料認識及基礎知識。

2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.烤制的火候、撒料食用方法。

4.未售完半成品的保存方法。

6.設備器具采購途徑和要求。

7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

【優(yōu)惠酬賓】

加學：燒烤烤串、諸葛烤魚、烤豬蹄、烤鴨脖、麻辣燙等項目，總價打八--九折、另送一項，也可學二送二、學三送三。

【關于我們】

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲講師、技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質量始終如一。