【美食簡介】
在我國羊肉處理的南北人都能接受的要算回民,大部分回民是和漢人及其它少數(shù)民族住在一起,因此在口味和處理方式上,兼顧了各名族的習(xí)慣,制作工藝高超,味型豐富。佳肴匯公司烤羊系列技術(shù)源自的回民烤制方法,同時吸取了新疆和內(nèi)蒙的一些烤制優(yōu)點,制作的產(chǎn)品外酥里嫩,汁多不膩,自然幽香,回味綿長。人機共同加工,制作快捷,產(chǎn)品穩(wěn)定。
羊肉既能御風(fēng)寒,又可補身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,深受人們歡迎。因此:美味、溫補、高端不貴的烤羊,正在漸做漸流行!
烤全羊出爐油光紅亮,裝盤大氣;入口外酥里嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不燥,食后不上火。烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質(zhì)槐山小乳羊,羊坯4~6kg,肉質(zhì)相當(dāng)?shù)胤拭兰?xì)嫩,加之秘制配方,果木炭精心烤制而成,屬綠色健康食品,民間一直就有“要長壽吃羊肉”的說法。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.味型:椒鹽味 ★孜然味 ★香辣味 ★麻辣味等
2.烤羊排:新疆烤羊排 ★回民烤羊排 ★五香羊排 ★孜然烤羊排 ★麻辣烤羊排 ★鹵烤羊排等
3.回民烤羊:烤羊腿 ★烤羊蹄筋 ★烤羊蹄 ★烤羊蛋 ★烤羊腰 ★烤羊肉串 ★烤羊蝎子等
4.輔助產(chǎn)品:烤脆骨 ★烤雞爪 ★烤魚 ★烤牛排 ★烤素菜(金針菇、韭菜、土豆等) 涼拌菜(涼拌毛豆 ★涼拌黃瓜 ★涼拌三絲等)
5.烤全羊、輔助: 烤全羊 ★烤半邊羊 ★烤羊全排 ★羊肉泡饃 ★羊肉火鍋 ★羊排火鍋 ★羊肉蘿卜湯等
【培訓(xùn)費用】
1980元學(xué)烤羊排;4800元學(xué)(內(nèi)容1.2.3.4);7600學(xué)全部內(nèi)容,,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握
【培訓(xùn)課程】
1.羊肉材料的選購及操作技巧。
2.羊肉燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧
3.腌制配料的制作,保鮮技術(shù)。
4.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。
【優(yōu)惠酬賓】
加學(xué):燒烤烤串、諸葛烤魚、烤豬蹄、烤鴨脖、麻辣燙等項目,總價打八--九折、另送一項,也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。
【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】
國內(nèi)市場潛力巨大,由于人民生活由溫飽型向小康型的逐步轉(zhuǎn)變,國人對優(yōu)質(zhì)羊肉的需求量日益增加。而國內(nèi)對羊肉的攝取主要通過烤羊產(chǎn)品和羊肉火鍋的形式。
未來的10年內(nèi),國內(nèi)對羊肉的需求每年將是翻倍的增長,這個預(yù)測似乎得到了驗證,目前市場的烤羊店生意和各種羊肉館的生意普遍火爆,有的在居民密集度高的店子,一間不足百十平米的烤羊店面,裝修和設(shè)備甚至比較簡陋,每天營業(yè)額且能達(dá)到2-3萬。
【服務(wù)流程】
1.根據(jù)個人投資能力知道選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
6.免費后期技術(shù)升級,免學(xué)費復(fù)學(xué)。
7.免學(xué)費培訓(xùn)學(xué)員的店員,免費指導(dǎo)學(xué)員開分店。
8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。
【教學(xué)**】
★★免費安排 學(xué)員實習(xí),免費介紹開店門面、場地、檔口?。?!
★★免費策劃店面裝修方案,免費指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法,免費后期技術(shù)升級,免費指導(dǎo)店面管理和營銷技巧!??!
★★凡我公司培訓(xùn)學(xué)員,可安排到省勞動廳考取認(rèn)可的職業(yè)資格證書,考過獲證,網(wǎng)上可查、全國通用!
【關(guān)于我們】
佳肴匯有經(jīng)典各類特色小吃,包括鹵菜系列、粉面系列、面點系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等100多個火爆項目,提供技術(shù)培訓(xùn)及開店策劃支持,一個項目就可單獨經(jīng)營,也可一個店經(jīng)營多個項目。我們一直堅持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實料,親手操作,反復(fù)實踐,。每個項目,由學(xué)員自己選擇,一對一教學(xué),老師親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個步驟,標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一個品種,反復(fù)實踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點,技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格的特色小吃。
98%滿意度
武漢佳肴匯特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 5.0教學(xué) : 5.0