武漢章魚(yú)小丸子培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

又名章魚(yú)燒，日文たこやき在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說(shuō)章魚(yú)燒早出于大阪的章魚(yú)燒丸專營(yíng)店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開(kāi)的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣(mài)。

后來(lái)，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開(kāi)始使用章魚(yú)作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚(yú)燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快，章魚(yú)小丸子從大阪被推廣到日本全國(guó)、乃至全球。

其實(shí)，章魚(yú)燒的好壞，關(guān)鍵在于它制作所使用的原料是否新鮮，如果材料不新鮮，那即使調(diào)味在好也不能把它的味道體現(xiàn)出來(lái)，還有，在吃的時(shí)候，別以為外皮不熱了就一口放進(jìn)嘴里，那一定會(huì)被燙到的，要慢慢的吃，品嘗它特有的新鮮美味。

【課程內(nèi)容】

叉燒紫菜丸

番茄酸甜丸

芥末勁辣丸

柴魚(yú)茄汁丸

蒜香海苔丸

香辣柴魚(yú)丸

蔬菜組合丸

香甜水果丸

紫甘藍(lán)墨魚(yú)丸

蔥香魷魚(yú)丸

【培訓(xùn)課程】

1、章魚(yú)丸子的發(fā)展歷史

2、章魚(yú)丸子制作注意事項(xiàng)、和設(shè)備使用方法

3、各種醬汁的配置

4、章魚(yú)丸制作漿料的配制

5、章魚(yú)丸產(chǎn)品制作和口味搭配

【教學(xué)作品】

【教學(xué)**】

，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般7-10天左右可完全掌握。

【優(yōu)惠酬賓】

加學(xué)：臺(tái)灣手抓餅、薯塔、臺(tái)灣雞排、港式甜品、雜糧煎餅、鹵肉卷餅等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折、另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二學(xué)三送三。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營(yíng)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合，形成一套特色的餐飲模式!

所有通過(guò)我校培訓(xùn)的學(xué)員，自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我校也會(huì)充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果，提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，收獲成功和工作的樂(lè)趣，確保每家合作店具有的產(chǎn)品和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓您開(kāi)店無(wú)憂。

【優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)】

：口感新鮮、味美，章魚(yú)小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多種可口的原料配成，純正的章魚(yú)小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。

第二：口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚(yú)丸、鮑魚(yú)丸等。

第三：投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快，投資三千元左右，可以做專賣(mài)店，做攤車(chē)，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。