武漢竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)

【項(xiàng)目背景】

竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南風(fēng)味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。

佳肴匯竹筒飯還原傳統(tǒng)，正宗秘制做法。目前市場(chǎng)竹筒飯大部分做法是飯、菜預(yù)先做好，只是用竹筒盛裝，不僅扭曲了竹筒飯的做法，還誤導(dǎo)了人們的理解。竹筒飯自古盛行至今，在于它能把青竹、米飯、菜有機(jī)的結(jié)合在一起，吃起來飯鮮竹香，別具風(fēng)味。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

萵筍臘肉竹桶飯◆湘味魚塊竹桶飯◆四喜豆腐竹桶飯◆剁椒排骨竹桶飯◆煙筍臘肉竹桶飯◆香辣豆豉雞竹桶飯◆青豆牛肉絲竹桶飯◆鮮魷肚條竹桶飯◆香菇滑雞竹桶飯◆野生菌肉絲竹桶飯◆香腸竹筒飯◆黎家竹筒飯

【培訓(xùn)課程】

√ 竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。

√ 各種肉類及青菜類原料處理方法。

√ 竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。

√ 竹筒飯各種飯的特殊加工過程。

√ 學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。

√ 投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

（學(xué)費(fèi)2380元），含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。

【培訓(xùn)時(shí)間】

5—7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

【特別優(yōu)惠】

√ 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 √ 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 √ 3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

【關(guān)于我們】

佳肴匯是以：經(jīng)典特色小吃、飲食技術(shù)研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

政策優(yōu)惠培訓(xùn)實(shí)惠

佳肴匯培訓(xùn)學(xué)校擁有十八年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，一直相應(yīng)政府號(hào)召，扶持更多人創(chuàng)業(yè)，已培養(yǎng)數(shù)十萬人成功創(chuàng)業(yè)，凡下崗職工、復(fù)轉(zhuǎn)軍人、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，工薪階層，低保人群，失業(yè)人員特別制定了多種優(yōu)惠政策，如果學(xué)員一次選擇多種項(xiàng)目培訓(xùn)，會(huì)有適當(dāng)?shù)臏p免學(xué)費(fèi)，減輕經(jīng)濟(jì)壓為，讓更容人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。