【美食簡介】
炸雞柳是一道家常菜,主料是雞脯肉,主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.加工設(shè)備使用及用具的購置。
2.炸雞柳原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)。
3.傳授臺(tái)灣炸雞柳的選肉方法。
4.傳授臺(tái)灣炸雞柳秘制醬料的調(diào)制。
5.臺(tái)灣炸雞柳的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購渠道。
6.食材與醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方。
【教學(xué)作品】
【學(xué)校**】
一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察,參觀;
二:學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi);
三:不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(配方資料費(fèi),練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用);
四:確保一對(duì)一教學(xué),確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù).
【學(xué)校簡介】
南昌食頂香餐飲管理有限公司是一家專業(yè)小吃美食培訓(xùn)中心,位于南昌市西湖區(qū)建設(shè)西路659號(hào)(省家電市場對(duì)面)培訓(xùn)內(nèi)容包括:南昌特色粉面,瓦罐煨湯,湖南飄香面館,正新小吃,潮汕營養(yǎng)粥,鹵肉(菜),煎餅果子,諸葛烤魚,沙縣小吃,土家醬香餅,千層餅,南昌水煮,燒烤,烤面筋,油炸小吃,早餐包子,酸辣粉,麻辣燙,豬頭排,現(xiàn)磨豆?jié){,小龍蝦,臭豆腐,壽司,火鍋等上百種特色小吃,只有你想不到的,沒有我們做不到的,歡迎先參觀了解,品嘗口味,滿意后再學(xué)
【學(xué)員風(fēng)采】