深圳醬香豬蹄培訓(xùn)課程

【課程簡介】

醬豬蹄是一道常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補(bǔ)用。特點(diǎn)：醬香豬蹄醬香十足，酥而不爛，香而不膩，滿嘴留香，豬蹄皮筋粑軟，滑溜溜，入口即化。功效：氣血雙補(bǔ)食譜，消化不良食譜，美容菜譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜。

【課程內(nèi)容】

1、豬蹄的前期處理加工及改刀；

2、對加工處理的原材料進(jìn)行高湯的熬制；

3、鹵水制作秘方技術(shù)（高湯熬制，料包配置）和操作方法；

4、各種材料鹵制的技巧；

5、調(diào)制醬香豬蹄的湯底、口味、顏色；

6、鹵水的保存、增香等后期處理。

【作品展示】

【課程時(shí)間】

上午9:00至下午18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，每個(gè)人的接受能力不一樣，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，、學(xué)會(huì)為止。

【食宿安排】

本培訓(xùn)中心針對路途遙遠(yuǎn)的學(xué)員提供免費(fèi)住宿，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間學(xué)什么吃什么。

【學(xué)校簡介】

深圳華南小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是一所集全國特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)從事各種特色小吃培訓(xùn)、早餐早點(diǎn)培訓(xùn)、面食面點(diǎn)培訓(xùn)、夜宵燒烤培訓(xùn)、燒臘燒鴨培訓(xùn)、甜品奶茶培訓(xùn)幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校，全力打造中國小餐飲成功運(yùn)營知名品牌！

【師生風(fēng)采】

【贈(zèng)送服務(wù)】

1、本培訓(xùn)中心對學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身免費(fèi)享受技術(shù)升級；

2、免費(fèi)提供所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場，學(xué)員畢業(yè)后遇到技術(shù)問題可以隨時(shí)打電話咨詢。