廣州面包烘焙高級培訓(xùn)班

課程目標(biāo)

1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。

2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式

3.了解店面的運營模式和管理方式。

課程內(nèi)容

臺灣甜面包類；

酥餅類；

撻、派類；

法式面包類；

丹麥起酥面包類；

常溫蛋糕系列。

教學(xué)環(huán)境

招生對象

對烘焙行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。

專業(yè)特色

學(xué)員畢業(yè)后領(lǐng)取美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)技能證書及榮譽勛章。

費用包含

培訓(xùn)費、學(xué)習(xí)資料費、學(xué)習(xí)材料費、工具及校服

學(xué)員就餐

美盟國際烘焙學(xué)校附近有非常多飲食餐廳供選擇（價位8元---10元左右）。學(xué)校旁邊是廣東外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，也可到學(xué)校飯?zhí)镁筒汀?/p>

學(xué)員住宿

A套餐：集體宿舍4—6人一間（上下床、配席子、被子、枕頭、熱水器、空調(diào)、wifi）15元每天（一個月450元）水電費由學(xué)校支付。

B套餐：單間公寓 1人獨享一房獨立衛(wèi)生間，600元左右每個月 水電費自理。

報名須知

以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復(fù)印件一張，培訓(xùn)合同一式兩份，簽字蓋章后生效，雙方按合同執(zhí)行。

美盟優(yōu)勢

美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)每月不定時課外講堂1-2個課時，特約行業(yè)知名品牌烘焙師傅合作講課，課時教學(xué)不規(guī)定，內(nèi)容包含：美盟研發(fā)部新品教學(xué)、開店經(jīng)營管理模式、裱花烘焙技能詳解等。（合作伙伴包含：面包新語、臺灣85°C、雪貝爾、A-OK果色、尚大咖啡烘焙、采蝶軒等），凡是美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員均可加入美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙聯(lián)會，每年美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校新品發(fā)布均可回來學(xué)校免學(xué)費學(xué)習(xí)。

就業(yè)**

合格學(xué)員畢業(yè)包分配或我校支持學(xué)員獨立開店自主創(chuàng)業(yè)。

就業(yè)分配 ：酒店、連鎖餅店、超市、蛋糕店等。

畢業(yè)聯(lián)考

1.美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)蛋糕裱花技能證書

2.美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)西點烘焙技能證書

聯(lián)考試題由美盟技術(shù)團(tuán)隊研討出題，學(xué)員申請畢業(yè)聯(lián)考安排考試，考核評審?fù)ㄟ^的學(xué)員由美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)頒發(fā)以上證書和美盟榮譽勛章。

每年廣州國際烘焙展聯(lián)會及美盟國際烘焙大賽

每年廣州國際烘焙展美盟組織新老學(xué)員組團(tuán)參展，探討烘焙行業(yè)趨勢。并開辦美盟國際蛋糕烘焙大賽，誠邀新老學(xué)員參賽，專業(yè)名師點評。授予美盟權(quán)威勛章。