成都正宗煎餅培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

煎餅，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，是用發(fā)酵后的面粉和玉米粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形，機(jī)器煎餅一般方形，疏松多孔。折后為長(zhǎng)方形，為粗糧，耐饑餓。

煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

【培訓(xùn)特色】

煎餅培訓(xùn)，全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，手把手教學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

【課程內(nèi)容】

1、面漿的配方及制作

2、制面皮的技巧及溫度掌控

3、餅的制作

4、秘制醬的調(diào)制

5、果子的制作材料及油溫掌控

6、品種的搭配分類

7、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

8、年內(nèi)對(duì)學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

【教學(xué)作品】

【煎餅好處】

健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化.煎餅含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，對(duì)吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說，就是一種健康食品。

【市場(chǎng)分析】

煎餅的制作簡(jiǎn)單易學(xué),可以很快入行,如果你來到大城市之后,手上又無(wú)一技之長(zhǎng),我建議,賣玉女卷是你創(chuàng)業(yè)的.成本低，針對(duì)人口集中流動(dòng)人口密度相對(duì)較大的地方做；發(fā)展?jié)摿κ志薮?。例如：夜市、步行街、工業(yè)區(qū)、學(xué)校、超市門口，擺攤、開店都可以。保您生意紅紅火火.相信您的收入定不會(huì)在白領(lǐng)之下

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)的公司。成立10年多，培養(yǎng)了上萬(wàn)名小吃行業(yè)老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規(guī)注冊(cè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)單位，公司在市中心規(guī)模達(dá)1000平米以上，有十多個(gè)獨(dú)立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚(yáng)正宗四川小吃技術(shù)，培養(yǎng)一批技術(shù)出眾的小吃行業(yè)老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的企業(yè)精神，自成立以來，深受社會(huì)和學(xué)員好評(píng)。