成都冒椒火辣冷鍋串串培訓(xùn)班

【項目介紹】

冒椒火辣串串香口味南北皆宜，特色鮮明突出，是一個火爆成都的項目，市場十分廣闊。冒椒火辣串串香操作方式簡

單也十分靈活。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、認(rèn)識冷鍋串串香專用藥材香料；

2、了解各種冷鍋串串香專用調(diào)味品；

3、冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術(shù)；

6、冷鍋串串香各種味型的制作工藝；

7、冷鍋串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術(shù)；

9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

10、各種蘸碟的制作工藝。

【項目優(yōu)勢】

１、產(chǎn)品優(yōu)勢：冒椒火辣的串串香，采用秘制底料，采用全植物油脂，精選百余種配料反復(fù)炒制而成。并沿襲傳統(tǒng)技

法以36種香料混合熬制提香，拒絕加入化學(xué)香料。味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。新鮮又健康的美

味，在餐飲市場，得到了眾多消費者的喜愛。

２、各個消費人群全年無淡季：冒椒火辣串串香產(chǎn)品種類十分豐富，適合各個消費階層，各個消費人群。無論是在寒

冷的冬季還是炎熱的夏季，您全天全年經(jīng)營無淡季。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、一次性交費 學(xué)員可進行實地考察品嘗，滿意后才繳費學(xué)習(xí)，免費提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費

用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止！

2、一對一教學(xué) 師傅手把手，學(xué)到的是正宗原汁原味的川味！

3、操作機會多 學(xué)員全程親手獨立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實

際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!

【作品展示】

【關(guān)于學(xué)校】

成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，是一家集食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的餐飲公司。經(jīng)

過多年拼搏，公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團隊，近2000余

平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。

【學(xué)校優(yōu)勢】

我們沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡

心人，多年來，我們自己有餐飲經(jīng)驗，無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧

損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合

實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。