【項目介紹】
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃,口感滑潤,香甜醇美。具有營養(yǎng)價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯
做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、醪糟銀耳湯等。
【培訓內容】
1、食材選擇、辨別。
2、前期初加工、處理方法。
3、泡銀耳的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法。
4、銀耳、水、食材配比及熬制時間、方法。
5、各種輔料的配比。
6、火候的控制。
【教學方式】
專業(yè)老師一對一教學!傳授全部秘方,直到獨立操作。眼光決定財富,技術成就夢想,一個已經成就了成千上萬人的財
富夢想的經久不衰的餐飲項目,歡迎你來考察學習!
【作品展示】
【關于學?!?/b>
成都榮品餐飲技術培訓中心,是一家集食品研究、技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的餐飲公司。經
過多年拼搏,公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊,近2000余
平方教學及生產基地。
【學校優(yōu)勢】
我們沒有華麗的口號,沒有規(guī)模的場地,有的只是一群專注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡
心人,多年來,我們自己有餐飲經驗,無數家大中型餐館的經營,有收獲也有遺憾,經歷過賺錢的快樂,也經歷過虧
損的心痛?,F在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學,理論結合
實踐相結合,讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法。