【課程介紹】
冬蔭功火鍋是以新鮮大蝦、草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶為主材的菜肴名。
冬陰功是泰國的國湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思。每次去吃泰國菜都是必點菜。其實冬陰功湯的做法并不難,只要買齊原料就可以在家做和泰式餐廳一樣的美味,甚至更好。而且經(jīng)濟實惠,想喝多少喝多少。
如果在家人多的話,可以嘗試做一下冬陰功海鮮火鍋。一家人圍在一起熱熱鬧鬧的吃著火鍋,也算是周末休閑的好方法啦。
【學習流程】
1.開店指導
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術
4.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算
5.備原材料,老師旁邊檢查指導
6.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
7.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程
8.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓
9.秘制配方的學習,實際動手操作
【學員作品】
【我們的優(yōu)勢】
1、一次學習,技術升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、學員全程親手獨立操作,學習材料充裕,餐飲培訓器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學員通過反復實際練習,學會菜品精髓!
3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以回來繼續(xù)學習。
4、在校學習期間提供吃住、習材料,為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。
【學習時間】
學習時間不限,一般5-10天,根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是:隨到隨學、不限學時,學會為止!
【師資介紹】