【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區(qū),是貴州的一道特色名小吃,其特有的湯料,由多種中草藥精心嚴(yán)格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過(guò)的人贊不絕口。花溪牛肉粉風(fēng)味獨(dú)特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受。
【課程安排】
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
6.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
7.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
8.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
9.調(diào)味料的辨識(shí),食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);
10.秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作;
11.反復(fù)練習(xí),體驗(yàn)工藝流程的奧妙;
12.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù);
13秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作;
【學(xué)員作品】
【培訓(xùn)時(shí)間】
貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)花溪牛肉粉培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),不限制時(shí)間!一般一個(gè)項(xiàng)目3-5天左右,因人而異,學(xué)會(huì)為止!
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
貴陽(yáng)市尚食膳餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)15年,2002年以來(lái),我們先后在南昌、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、武漢、鄭州、合肥、成都,太原、西安、沈陽(yáng)、東莞、柳州、昆明13個(gè)省市成立了服務(wù)分支機(jī)構(gòu),服務(wù)了千千萬(wàn)萬(wàn)的餐飲小吃業(yè)客戶。尚食膳小吃培訓(xùn)在各位新老學(xué)員的陪伴下已經(jīng)走過(guò)了第十五個(gè)年頭了,感謝廣大培訓(xùn)學(xué)員的信賴,這十幾年的磨練成就了今天的貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)中心,我們要做的就是全心全意為學(xué)員服務(wù)手把手教學(xué)確保每一位學(xué)員都能掌握核心技術(shù),確保學(xué)員成功開店!
尚食膳小吃培訓(xùn)在十幾年間已培訓(xùn)出幾萬(wàn)名掌握特色小吃核心技術(shù)的學(xué)員,為社會(huì)帶來(lái)了多名擁有核心技術(shù)以及豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲行業(yè)從業(yè)人員。
【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】
一、十五年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)業(yè)成功有**
十五年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累和遍布全國(guó)各地的分支服務(wù)機(jī)構(gòu),讓我們非常熟悉各地風(fēng)味小吃特點(diǎn)和口味習(xí)慣差異,還可以時(shí)間知曉餐飲業(yè)的行情動(dòng)態(tài),幫助學(xué)員做出正確的創(chuàng)業(yè)決策,確保學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功、快速賺錢。
二、一站式采購(gòu)配送,貼心服務(wù)有**
我們所有用到的原料設(shè)備都在批發(fā)市場(chǎng)有售賣,我們會(huì)詳細(xì)列出所有配料清單,然后指導(dǎo)學(xué)員怎樣去市場(chǎng)上,以實(shí)惠的價(jià)格采購(gòu)到所有原材料和廚具設(shè)備。
三、大師傅親自售后,學(xué)員開店成功有**
學(xué)員學(xué)完技術(shù)后,可以加尚食膳小吃培訓(xùn)中心大師傅吳師傅的微信,在開店過(guò)程中遇到任何技術(shù)問(wèn)題隨時(shí)咨詢,確保學(xué)員成功開店!
貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)中心**手把手指導(dǎo)每一位學(xué)員直到每一步操作都能達(dá)到爐火純青,培訓(xùn)師傅全程跟蹤指導(dǎo)確保每一位學(xué)員都能正確的操作每一個(gè)步驟,實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)直到學(xué)會(huì)為止不限學(xué)習(xí)時(shí)間。
【學(xué)員風(fēng)采】