貴陽(yáng)腸旺面培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

腸旺面是貴州極負(fù)盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱(chēng)，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)?！澳c”即豬大腸，“旺”則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰?！澳c旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.各種材料的加工與處理;

2.中草藥料包配方與制作;

3.高湯的制作;

4.油辣椒，脆辣椒，糊辣椒，泡菜的制作。

5.腸旺面整個(gè)工藝流程學(xué)習(xí)

6.反復(fù)練習(xí)至獨(dú)立完成。

【作品展示】

【培訓(xùn)過(guò)程】

貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)腸旺面培訓(xùn)過(guò)程：全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿(mǎn)意為止)

【學(xué)習(xí)優(yōu)惠】

貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)學(xué)校特別贈(zèng)送：學(xué)習(xí)資料，定制圍裙，開(kāi)店基礎(chǔ)知識(shí)介紹，免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)，奶茶技術(shù)配方， 茶葉蛋技術(shù)配方，豆?jié){技術(shù)配方，冰激凌技術(shù)配方，50種秘制醬的制作配方等。

【公司簡(jiǎn)介】

貴陽(yáng)市尚食膳餐飲管理咨詢(xún)有限公司專(zhuān)注小吃技術(shù)培訓(xùn)15年，2002年以來(lái)，我們先后在南昌、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、武漢、鄭州、合肥、成都，太原、西安、沈陽(yáng)、東莞、柳州、昆明13個(gè)省市成立了服務(wù)分支機(jī)構(gòu)，服務(wù)了千千萬(wàn)萬(wàn)的餐飲小吃業(yè)客戶(hù)。公司不僅傳授全國(guó)各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時(shí)俱進(jìn)，走在流行小吃前沿，不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目，在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板!同時(shí)讓更多的人能夠享受到舌尖上的美味。

【我們的優(yōu)勢(shì)】

十五年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累和遍布全國(guó)各地的分支服務(wù)機(jī)構(gòu)，讓我們非常熟悉各地風(fēng)味小吃特點(diǎn)和口味習(xí)慣差異，還可以時(shí)間知曉餐飲業(yè)的行情動(dòng)態(tài)，幫助學(xué)員做出正確的創(chuàng)業(yè)決策，確保學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功、快速賺錢(qián)。

“尚食膳”的授課老師吳老師是食品調(diào)味專(zhuān)業(yè)技術(shù)出身，長(zhǎng)期為食品企業(yè)提供調(diào)味技術(shù)服務(wù)，這是我們公司一個(gè)得天獨(dú)厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。“尚食膳”餐飲培訓(xùn)跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于，我們不僅僅手把手告訴學(xué)員“美食怎么做”，我們還要讓學(xué)員知道“美食為什么要這么做”，專(zhuān)業(yè)的理論指導(dǎo)與學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作完美結(jié)合，可以用恰當(dāng)?shù)某杀咀龀龊玫拿牢?，讓學(xué)員們真正能夠一通百通。

學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就需要找到專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在尚食膳學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及技巧，理論與實(shí)踐的完美結(jié)合;終身技術(shù)支持凡是在尚食膳學(xué)習(xí)過(guò)的培訓(xùn)學(xué)員如覺(jué)得自身的技術(shù)生疏了均可免費(fèi)回到尚食膳復(fù)習(xí)，并且尚食膳還提供小吃技術(shù)升級(jí)，長(zhǎng)期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，尚食膳學(xué)員在經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)時(shí)遇到的任何難題都可以尋找尚食膳的協(xié)助。