貴陽腸旺面培訓

【項目簡介】

腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統(tǒng)風味面食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點?！澳c”即豬大腸，“旺”則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰。“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。

【學習內(nèi)容】

1.各種材料的加工與處理;

2.中草藥料包配方與制作;

3.高湯的制作;

4.油辣椒，脆辣椒，糊辣椒，泡菜的制作。

5.腸旺面整個工藝流程學習

6.反復練習至獨立完成。

【作品展示】

【培訓過程】

貴陽尚食膳小吃培訓腸旺面培訓過程：全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿意為止)

【學習優(yōu)惠】

貴陽尚食膳小吃培訓學校特別贈送：學習資料，定制圍裙，開店基礎知識介紹，免費開店指導，奶茶技術配方， 茶葉蛋技術配方，豆?jié){技術配方，冰激凌技術配方，50種秘制醬的制作配方等。

【公司簡介】

貴陽市尚食膳餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術培訓15年，2002年以來，我們先后在南昌、長沙、貴陽、武漢、鄭州、合肥、成都，太原、西安、沈陽、東莞、柳州、昆明13個省市成立了服務分支機構(gòu)，服務了千千萬萬的餐飲小吃業(yè)客戶。公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術，更是注重與時俱進，走在流行小吃前沿，不斷更新培訓項目，在傳統(tǒng)小吃的基礎上加入時尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當老板!同時讓更多的人能夠享受到舌尖上的美味。

【我們的優(yōu)勢】

十五年的行業(yè)經(jīng)驗積累和遍布全國各地的分支服務機構(gòu)，讓我們非常熟悉各地風味小吃特點和口味習慣差異，還可以時間知曉餐飲業(yè)的行情動態(tài)，幫助學員做出正確的創(chuàng)業(yè)決策，確保學員創(chuàng)業(yè)成功、快速賺錢。

“尚食膳”的授課老師吳老師是食品調(diào)味專業(yè)技術出身，長期為食品企業(yè)提供調(diào)味技術服務，這是我們公司一個得天獨厚的技術優(yōu)勢。“尚食膳”餐飲培訓跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于，我們不僅僅手把手告訴學員“美食怎么做”，我們還要讓學員知道“美食為什么要這么做”，專業(yè)的理論指導與學員實際動手操作完美結(jié)合，可以用恰當?shù)某杀咀龀龊玫拿牢?，讓學員們真正能夠一通百通。

學習小吃技術就需要找到專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)，在尚食膳學習的培訓學員不單單能學習到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗以及技巧，理論與實踐的完美結(jié)合;終身技術支持凡是在尚食膳學習過的培訓學員如覺得自身的技術生疏了均可免費回到尚食膳復習，并且尚食膳還提供小吃技術升級，長期跟蹤每一位學員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，尚食膳學員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時遇到的任何難題都可以尋找尚食膳的協(xié)助。