貴陽口味蝦培訓

【項目簡介】

口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

【教學過程】

全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿意為止)

【課程內(nèi)容】

1、龍蝦的選擇與加工處理;

2、龍蝦配菜的選擇與初加工;

3、秘制小龍蝦的紅油底料;

4、口味蝦高湯的配方與制作;

5、不同風味口味蝦的調(diào)制方法與技巧。

【課程**】

貴陽尚食膳小吃培訓學校十五年行業(yè)經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)成功有**！老板專業(yè)調(diào)味師出生，親自教學員，技術實力有**!技術配方精確化，學習效率有**!一站式采購配送，貼心服務有**!培訓大師傅做售后，學員成功開店有**！

【作品展示】

【營養(yǎng)價值】

口味蝦是水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。

【報名須知】

1、一個人報名學習口味蝦培訓課程，可以兩夫妻一起學呢?中間還會收費嗎?

一個人報名學習口味蝦培訓課程，可以兩個人一起來學的，貴陽尚食膳小吃培訓學校是非常人性化的，支持一份費用兩夫妻同時來學習!

2、報名學習口味蝦培訓課程，在學習期間吃住怎么辦呢?

貴陽尚食膳小吃培訓學校都是包吃包住的，不會另外收費!

3、學完口味蝦培訓課程，我要開一家口味蝦店，大概要投資多少錢呢?

這個要根據(jù)你店的規(guī)模來定哦，有的擺攤幾千元就可以啦，有的幾十個平米要投資幾萬元，這個還是要根據(jù)你的具體情況來分析，我們有專門的師傅根據(jù)你的定位給你建議!

【公司介紹】

貴陽尚食膳餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術培訓15年，服務了千千萬萬的餐飲小吃業(yè)客戶。以"專業(yè)締造完美，服務創(chuàng)造價值"為企業(yè)理念，以"調(diào)出和諧美味，創(chuàng)造幸福生活"為發(fā)展宗旨，以“一切以客戶的滿意為首要任務”的服務態(tài)度，幫助客戶提升和完善現(xiàn)有口味，研發(fā)市場的新口味，并且協(xié)助客戶打造自己的特色產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品。