【項(xiàng)目介紹】
在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少皆宜,婦孺皆知。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱(chēng)。從不起眼的食肆茶市,到五星級(jí)的酒店,幾乎都有供應(yīng)?,F(xiàn)在,腸粉受到了全國(guó)各地食客的追捧!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、原材料的選擇與處理;
2、腸粉漿制作配比;
3、肉末腌制、配菜的選擇與處理;
4、腸粉醬汁的制作;
5、腸粉機(jī)的認(rèn)識(shí)與使用方法;
6、經(jīng)營(yíng)腸粉店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息;
7、開(kāi)店指導(dǎo):店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等;
8、開(kāi)店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,腸粉店經(jīng)營(yíng)與管理技巧。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿(mǎn)意為止)
【學(xué)員作品】
【學(xué)習(xí)**】
貴陽(yáng)尚食膳小吃培訓(xùn)學(xué)校十五年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)業(yè)成功有**!老板專(zhuān)業(yè)調(diào)味師出生,親自教學(xué)員,技術(shù)實(shí)力有**!技術(shù)配方精確化,學(xué)習(xí)效率有**!一站式采購(gòu)配送,貼心服務(wù)有**!培訓(xùn)大師傅做售后,學(xué)員成功開(kāi)店有**!
【利潤(rùn)分析】
4元一份腸粉,利潤(rùn)大概有2.8元,如果每天能賣(mài)出100份,那么利潤(rùn)就是280元,一個(gè)月就是280×30=8400元。
假設(shè)你的店面月租是2000元/月,水電費(fèi)是200元/月,那么一個(gè)月大概能有6200元的純收入。
【關(guān)于我們】
貴陽(yáng)尚食膳餐飲管理咨詢(xún)有限公司專(zhuān)注小吃技術(shù)培訓(xùn)15年,公司15年來(lái)專(zhuān)業(yè)從事各種特色小吃研發(fā)培訓(xùn),公司堅(jiān)持走"產(chǎn)學(xué)研全服務(wù)鏈"的商業(yè)模式,以"專(zhuān)業(yè)締造完美,服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值"為企業(yè)理念,以"調(diào)出和諧美味,創(chuàng)造幸福生活"為發(fā)展宗旨,以“一切以客戶(hù)的滿(mǎn)意為首要任務(wù)”的服務(wù)態(tài)度,幫助客戶(hù)提升和完善現(xiàn)有口味,研發(fā)市場(chǎng)的新口味,并且協(xié)助客戶(hù)打造自己的特色產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品。
【學(xué)習(xí)服務(wù)】
1、每個(gè)學(xué)員可以根據(jù)自己的實(shí)際情況,選擇不同的店鋪類(lèi)型,確定具體的學(xué)習(xí)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
2、傳授店鋪選址技巧,并協(xié)助學(xué)員根據(jù)店面大小進(jìn)行合理的布局設(shè)計(jì)。
3、傳授店面經(jīng)營(yíng)管理技巧。
4、指導(dǎo)學(xué)員估算所開(kāi)店鋪的總投資以及前期投入,成本和利潤(rùn)核算。
5、詳細(xì)告知原材料、調(diào)味品、香辛料、廚具設(shè)備。
6、報(bào)名學(xué)習(xí)享受店鋪套餐特別優(yōu)惠價(jià),詳細(xì)情況請(qǐng)來(lái)電或來(lái)公司咨詢(xún)。
7、尚食膳logo免費(fèi)使用。
【學(xué)員風(fēng)采】