拉面全套技術(shù)培訓(xùn)課程

【學(xué)習(xí)人群】

適合對(duì)拉面感興趣，有想開(kāi)拉面館的創(chuàng)業(yè)投資人群或者作為新增湯面項(xiàng)目的店主報(bào)名學(xué)習(xí)。

【教學(xué)特色】

隨到隨學(xué) 不限學(xué)時(shí) 手把手教學(xué) 專(zhuān)業(yè)技術(shù) 毫無(wú)保留 *學(xué)會(huì)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

拉面全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

課程內(nèi)容

1.面團(tuán)的制作

掌握湯面，拉面的面團(tuán)制作，重點(diǎn)掌握水面比例，和面，揉面等等。

2.拉面工藝

掌握拉面工藝，重點(diǎn)掌握拉面工藝，避免粘刀、斷條。

3.調(diào)料制作

學(xué)習(xí)拉面湯料調(diào)料的制作

4.鹵汁熬制

學(xué)習(xí)湯面鹵汁的中草藥食材搭配，熬制，火力把控，熬制時(shí)間等。

5.高湯熬制

學(xué)習(xí)拉面高湯的熬制

6.燙面

掌握燙面技術(shù)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)燙面的時(shí)間，燙面的手藝

教學(xué)方式

上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

【核心優(yōu)勢(shì)】

1.廣東專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu)；

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止；

3.多年專(zhuān)注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè)；

4.擁有400人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)；

5.已開(kāi)放200多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【作品展示】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2012年，是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。

公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營(yíng)理念，真誠(chéng)扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【教學(xué)環(huán)境】