蘇州夜宵綜合全能培訓班

【項目介紹】

夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之后的餐，時間特指休息時間（通常為12時后至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間）。城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水（即甜湯）、以及小炒等。因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放松心情或觀看夜間球賽的另一場合。

【培訓內容】

1、萬州烤魚；

2、炭火燒烤；

3、石鍋魚；

4、炒田螺；

5、炒飯；

6、特色鹵菜；

7、紅油涼菜；

8、香脆花生米；

9、海鮮砂鍋粥；

10、酸辣雞雜；

11、農家小炒；

12、剁椒魚頭；

13、紅燒魚塊；

14、紫蘇煎黃瓜；

15、茄子豆角；

16、攸縣香干；

17、蒜蓉時蔬；

18、開心花甲；

19、香辣小龍蝦；

19、火焰醉鵝；

20、開心花甲；

21、羊肉火鍋；

22、牛雜火鍋；

23、麻辣香鍋。

【作品展示】

【培訓過程】

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術；

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；

3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術；

5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經營方法等；

【利潤分析】

夜市街租個門店，40-60㎡即可，晚上18點-凌晨5點營業(yè)，人均消費40元，人流量100人，銷售額：40×100=4000元；月銷售額：4000元×30天=120000元，每月扣除房租、水電、原來成本、稅費、人工等各種成本開銷80000元，月純利潤=120000元-80000元=40000元；年純利潤=40000元×12月=48萬元！

【學員風采】

【關于我們】

蘇州飄飄香小吃培訓學校是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。

【學校優(yōu)勢】

公司擁有先進的設備， 的講師團隊！實力雄厚！是高質量培訓的有力**?；丨h(huán)境優(yōu)美，后勤**到位，學員管理嚴格。公司吸收、并結合自身的教學特 點和實踐經驗，總結、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學管理模式。