蘇州雞翅包飯綜合培訓(xùn)班

【課程簡介】

雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚺_灣雞翅包飯，也叫油包飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來都是許多商戶眼中的商機(jī)。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點(diǎn)阻擋了許多商戶的想法。米飯加雞翅的結(jié)合更美味，營養(yǎng)豐富，既可以當(dāng)正餐吃，也可以當(dāng)小吃。福滿園小吃培訓(xùn)的雞翅包飯有奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

★奧爾良味型★香辣味型★麻辣味型★孜然味型★BT辣味型★五香味型★醬香味型★雞丁包飯★雞翅蛋包飯★雞翅肉絲包飯★雞翅午餐肉包飯

【學(xué)習(xí)安排】

1.大、小雞全翅的挑選采購要領(lǐng);

2.雞全翅的骨頭去除要領(lǐng);

3.各種雞翅包飯雞翅的腌制;

4.各種雞翅飯、蛋包飯等;

5.飯的二次加工和調(diào)味;

6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝本領(lǐng);

【學(xué)員作品】

【實(shí)操內(nèi)容】

1.大、小雞全翅的挑選采購方法

2.雞全翅的骨頭去除方法（不破皮）

3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制

4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作

5. 飯的二次加工和調(diào)味

6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧

7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧

8.售賣方法和技巧培訓(xùn)

9.未售完半成品的儲存和二次烤制技巧

【市場前景】

市場上掀起了一股雞翅包飯人熱潮，雞翅包飯廣受消費(fèi)者的追捧，在360好搜指數(shù)上，雞翅包飯的搜索熱度在近幾月也出現(xiàn)快速上升的趨勢。9-10月份期間，雞翅包飯搜索指數(shù)環(huán)比增長26.93%，同比增長314.9%可見近期用戶在互聯(lián)網(wǎng)上對雞翅包飯的關(guān)注程度呈現(xiàn)爆炸式增長，說明雞翅包飯已逐步得到大眾的認(rèn)可，雞翅包飯將是餐飲行業(yè)又一財(cái)富項(xiàng)目，市場潛力非常廣闊。

【學(xué)校簡介】

憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟(jì)南、北京，十二大集運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營服務(wù)的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。