蘇州廣東糖水綜合培訓班

【美食介紹】

糖水是廣東省傳統(tǒng)小吃的總稱。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等?；揪褪前岩恍┫禄鸬牟牧霞铀吞且黄鹬螅窒?，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。

【利潤分析】

甜品行業(yè)有句行話，"哪里有人，哪里就可以開始甜品店!" 但是隨著沿海經(jīng)濟向內(nèi)地轉(zhuǎn)移。沿海消費品和產(chǎn)品逐漸向內(nèi)地蔓延。所有糖水甜品品種的利潤均為70%以上或達數(shù)倍之間，各品種不同其成本也不同，但糖水的成本是相當?shù)偷?，一般的品種成本都只在0.2-1元之間，售價可達1.5-4元間，點的品種成本在1.5-2.5元間，售價可達5-15元或更高。利潤之高，無法想像。

【課程內(nèi)容】

1.大類系列：

西米露系列、鮮果汁系列、芝麻糊系列、花生糊系列、湯丸系列、龜苓膏系列、紅豆沙系列、綠豆沙系列、雪耳糖水系列、特色布丁系列、燒仙草系列、八寶粥糖水系列、清補涼系列、馬蹄糖水系列、木瓜糖水系列、紅棗糖水系列、蓮子糖水系列、桂圓滋補糖水等等。

2.美容養(yǎng)顏燉品系列：

白蓮雪耳燉木瓜、百合蓮子燉川貝、百合蓮子燉木瓜、冰糖雪耳燉木瓜、川貝燉雪梨、南北杏芡實燉木瓜、椰汁木瓜噸雪蛤、銀杏紅棗噸雪蛤、銀杏雪耳燉鵪鶉、銀杏雪耳燉木瓜、原只木瓜燉雪蛤、紅豆蓮子百合。

【學員作品】

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學校簡介】

杭州奇勝教育咨詢有限公司下屬飄飄香小吃培訓中心圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經(jīng)營、加盟直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。未來的餐飲產(chǎn)業(yè)將處于更廣闊的高速發(fā)展期。作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié)，致力于用負責任的態(tài)度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲環(huán)境，搭載更多夢想，幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功！

【學校環(huán)境】

【學校規(guī)模】

憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術(shù)培訓、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

【辦學優(yōu)勢】

“做中國負責任的餐飲運營服務(wù)商”是為之奮斗拼搏的永恒責任，所有服務(wù)團隊通過我們專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價值、切實為客戶、為企業(yè)品牌負責 任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。

其教師團隊就是由烹調(diào)技師、烹調(diào)師、等 專業(yè)人員組成，餐飲培訓基地，由享有廚師盛譽的大師親臨指導，由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教！

【學校愿景】

成為行業(yè)的和標準制定者，并在行業(yè)中起到引導、示范和分享的作用；

企業(yè)文化和價值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動作用；

有能力承擔社會責任，依法科學經(jīng)營，合理照章納稅，并擔當社會發(fā)展的促進者。

【學校宗旨】

匯集天下名吃，培訓創(chuàng)業(yè)精英，打造特色小吃連鎖品牌。