【美食介紹】
藝術(shù)水果拼盤是指用水果制作各種拼盤。制作創(chuàng)意水果拼盤,首先要有好的創(chuàng)意,然后來挑選各種水果,利用水果的本色,來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤,誘人食欲。
【課程內(nèi)容】
1、藝術(shù)果盤的系統(tǒng)講述;
2、藝術(shù)果盤原料的選購;
3、藝術(shù)果盤食材的預(yù)加工;
4、藝術(shù)果盤加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、藝術(shù)果盤加工的工藝步驟;
6、藝術(shù)果盤經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【教學(xué)安排】
實際操作:
1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見;4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格。
教學(xué)流程:
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等。
【學(xué)員作品】
【學(xué)校簡介】
多年來,企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國投資價值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)。每一次進步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡,一分耕耘一分收獲。人用忠誠、奉獻、務(wù)實、創(chuàng)新的精神共同打造出的文化、詮釋著幫助客戶的成功是我們成功。
【教學(xué)理念】
一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火,掀起燎原之勢,在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京,十二大集運營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地,現(xiàn)有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋,為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。傳播與推廣。
【辦學(xué)優(yōu)勢】
“做中國負責(zé)任的餐飲運營服務(wù)商”是為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任,所有服務(wù)團隊通過我們專業(yè)專注的服務(wù),幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價值、切實為客戶、為企業(yè)品牌負責(zé) 任,在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。我們在秉承“做企業(yè)”的同時,把“培養(yǎng)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供的就業(yè)機會和的就業(yè)能力;
公司擁有先進的設(shè)備,的講師團隊!實力雄厚!是高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**?;丨h(huán)境優(yōu)美,后勤**到位,學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特 點和實踐經(jīng)驗,總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式。
【師資力量】
劉老師
現(xiàn)任杭州飄飄香小吃培訓(xùn)師
擅長各類小吃美食制作培訓(xùn)
格言“用心教學(xué)”
【學(xué)校愿景】
不僵化、不封閉,具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力,將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者;
企業(yè)文化和價值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動作用;
有能力承擔(dān)社會責(zé)任,依法科學(xué)經(jīng)營,合理照章納稅,并擔(dān)當(dāng)社會發(fā)展的促進者。
【學(xué)校宗旨】
社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏,勇于進取,勇于創(chuàng)新,追求卓越,打造特色小吃連鎖品牌。
【教學(xué)**】
教學(xué)方式:為學(xué)員解答各類問題,細心細微的講解,讓你輕松學(xué)會餐飲小吃所有真技術(shù),傾囊相送。
學(xué)員安排:奇勝面向全國招收學(xué)員的,為考慮到學(xué)員的地域問題,**為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。
教學(xué)時間:由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,奇勝對所有學(xué)員**,我們的教學(xué)時間 不限制,直到您學(xué)會為止,提供免費復(fù)學(xué),一般學(xué)會的時間為3-5天。
100%滿意度
蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0