南寧廣東砂鍋粥培訓(xùn)課程

【課程介紹】

粥，是我國飲食文化的精粹之一，是我國獨(dú)有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。粥更是廣州人飲食中不可或缺的一部分，老廣州清晨起來要吃粥，睡覺前宵夜也是吃粥，廣州大街小巷更是布滿了大大小小的粥店。據(jù)了解，由于粥是通過慢火、長時(shí)間熬出來的，有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，這樣可使粥更具營養(yǎng)價(jià)值。

【課程內(nèi)容】

1、原料、配料的選擇與辨別

2、前期初加工，處理方法

3、泡米的技巧以及浸泡時(shí)間

4、成本核算、以及熟練掌握

5、學(xué)員親手操作、老師點(diǎn)評(píng)

6、一對(duì)一教學(xué)、、學(xué)會(huì)為止

7、設(shè)備的認(rèn)識(shí)、與使用方法

8、店面、選址以及經(jīng)營管理技巧

9、技術(shù)升級(jí)、終身索取

【作品展示】

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間為3—5天

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、千年傳統(tǒng)時(shí)尚新寵，無論南方北方，作為一個(gè)有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。在味道各形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者，其清淡滋補(bǔ)人特點(diǎn)，使其成為飲食新寵。

2、多種口味，即煲即食，粥是主料，配料一般有海鮮、肉類、魚類、蔬菜類、相互搭配，多種類型可供選擇。顧客喜歡的口味，即時(shí)煮，慢火熬制，時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)、滋補(bǔ)的砂鍋粥。

3、靈活經(jīng)營財(cái)源不斷，對(duì)于空間要求限制。若具備較大的空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售。還可以在商場、超市里面、設(shè)立中店，互惠互利、吸引更多的顧客。

【教學(xué)風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

廣西南寧粉培訓(xùn)中心，以專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)，強(qiáng)硬的五大優(yōu)勢(shì)，確保了無數(shù)投資者高度關(guān)注；憑著求實(shí)創(chuàng)新的教學(xué)方針培養(yǎng)了一批批的學(xué)員，他們都走上了致富的道路。為社會(huì)解決了眾多的就業(yè)崗位，使學(xué)生短期內(nèi)掌握了一門技能成為現(xiàn)實(shí)。而粉又以:“隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，實(shí)現(xiàn)操作，，為宗旨”提倡平等互利，共創(chuàng)共贏，的合作理念!為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了一個(gè)快速的小吃創(chuàng)業(yè)平臺(tái)!