蘇州燒麥培訓課程

【適合對象】

針對想開店、早點攤、夜市等創(chuàng)業(yè)學員，以及技術(shù)提升，高薪就業(yè)，興趣愛好者。

【課程內(nèi)容】

課時、了解和認識制做燒麥所需食材及相關(guān)設備的操作和使用安全技術(shù)傳授

第二課時、學習按比例和面技術(shù)傳授，學習燒麥面皮搟制技術(shù)傳授，學習燒麥花型捏制技術(shù)傳授

第三課時、學習選擇大米及蒸煮技巧技術(shù)傳授

第四課時、學習燒麥餡料的配方技術(shù)傳授學習餡料的煸炒技術(shù)傳授

第五課時、學習蒸制的方法技術(shù)，火候的把握和起鍋時間技術(shù)要求傳授

【課程安排】

一、理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.溝通探討店鋪經(jīng)營技巧，合作共贏創(chuàng)造財富。

二、示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：1.備選原材料，老師同步檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師同步檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【作品展示】

【課程特色】

專業(yè)針對教學，

獨特管理體系，優(yōu)質(zhì)服務

名師教學授課，創(chuàng)新技能

免費指導協(xié)助開店，成就學員創(chuàng)業(yè)夢想！

【師資介紹】

張老師

小吃技師，面點技師，茶飲技師

國內(nèi)知名品牌餐飲加盟公司做產(chǎn)品技術(shù)培訓導師，精通各種早餐、小吃、甜品、休閑食品及部分烘焙類產(chǎn)品的教學與技術(shù)指導。

【學員風采】

【關(guān)于我們】

百香閣小吃培訓隸屬于蘇州百香閣餐飲管理有限公司，是一家集教育培訓、食品技術(shù)研發(fā)為一體的綜合性餐飲管理有限公司。公司秉承“誠信服務、創(chuàng)新技術(shù)、專業(yè)務實”的經(jīng)營理念，專心致力于開發(fā)適合各地、各種人群的特色小吃項目，如“南米北面，北咸南甜，川辣粵鮮”等在公司培訓項目中都有所體現(xiàn)。公司自創(chuàng)立以來專注于美食餐飲文化的培訓與傳播，主要項目包括中華特色小吃類、炒菜烹飪類、燒烤油炸類、鹵菜類、早餐面點類以及西餐簡餐類等等。