【適合對象】
針對想開店、擺攤、夜市等創(chuàng)業(yè)學員,以及技術提升,高薪就業(yè),興趣愛好者。
【課程簡介】
核心技術傳授
牛肉、牛骨的選擇、區(qū)分技術
相關食材的選用、處理、改刀技術
牛肉湯技術配方資料
香料包技術配方資料
香辣油技術配方資料等傳授核心全套技術配方
學會自己獨立開店
【開課時間】
隨到隨學,循環(huán)開課
【課程大綱】
課時
核心技術傳授
牛肉、牛骨的選擇、區(qū)分技術
第二課時
相關食材的選用、處理、改刀技術
第三課時
牛肉湯技術配方資料
香料包技術配方資料
第四課時
香辣油技術配方資料等傳授核心全套技術配方
學會自己獨立開店
【課程特色】
專業(yè)針對教學,
獨特管理體系,優(yōu)質服務
名師教學授課,創(chuàng)新技能
免費指導協(xié)助開店,成就學員創(chuàng)業(yè)夢想!
【課程大綱】
一、理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.溝通探討店鋪經營技巧,合作共贏創(chuàng)造財富。
二、示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
三、自我實踐:1.備選原材料,老師同步檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師同步檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【作品欣賞】
【教學師資】
張老師
小吃技師,面點技師,茶飲技師
國內知名品牌餐飲加盟公司做產品技術培訓導師,精通各種早餐、小吃、甜品、休閑食品及部分烘焙類產品的教學與技術指導。
趙老師
國內知名品牌餐飲加盟公司做產品技術培訓導師,精通各種早餐、小吃、甜品、休閑食品及部分烘焙類產品的技術指導。
【關于我們】
百香閣小吃培訓隸屬于蘇州百香閣餐飲管理有限公司,是一家集教育培訓、食品技術研發(fā)為一體的綜合性餐飲管理有限公司。公司秉承“誠信服務、創(chuàng)新技術、專業(yè)務實”的經營理念,專心致力于開發(fā)適合各地、各種人群的特色小吃項目,如“南米北面,北咸南甜,川辣粵鮮”等在公司培訓項目中都有所體現(xiàn)。公司自創(chuàng)立以來專注于美食餐飲文化的培訓與傳播,主要項目包括中華特色小吃類、炒菜烹飪類、燒烤油炸類、鹵菜類、早餐面點類以及西餐簡餐類等等。
蘇州百香閣坐落在素有“上有天堂下有蘇杭”之稱的蘇州城,擁有600多平方教學、辦公場地。始終堅持以品質服務作為立足之本,以卓越的遠見與前瞻的規(guī)劃穩(wěn)健發(fā)展,學員遍布江浙滬皖各地,幫助眾多小吃、西餐投資者實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想。
未來蘇州百香閣將不斷開拓創(chuàng)新,與時俱進,研發(fā)更優(yōu)質、更健康、更美味的中西餐產品以滿足廣大美食愛好者的需求,推動社會就業(yè)與再就業(yè)的發(fā)展!同時蘇州百香閣熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。
【學員風采】