【課程介紹】
麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色澤紅亮,口味辣并鮮香。
【培訓內(nèi)容】
1、麻辣小龍蝦培訓的系統(tǒng)講述;
2、麻辣小龍蝦原料的選購;
3、麻辣小龍蝦食材的預加工;
4、麻辣小龍蝦加工的基本標準;
5、麻辣小龍蝦加工的工藝步驟;
6、麻辣小龍蝦經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
【作品展示】
【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個六,日學習),學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【課程特色】
傳授全套技術,核心技術和配方,生煎包原材料采購渠道,生煎包開店要注意的事項等。
培訓學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術轉(zhuǎn)讓費用,資料費用,中途無任何費用。
【學習流程】
【學校**】
新配方新口味.教授核心配方配料.師傅手把手教學.學會為止.學習期間簽訂正規(guī)學習合同.**學員的權益.后期有新的配方改良升級學員都是可以免費復習學習的.學校免費提供學員食宿.真正一次性收費中途不會亂收費用.比如食材材料費.配方配料費.衛(wèi)生管理費.食宿費等等統(tǒng)統(tǒng)沒有.我校的辦學宗旨是:幫助每一個小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功.
【學校環(huán)境】
【學校簡介】
濰坊聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構,以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者次邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。