【課程介紹】
油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一?!端问贰酚涊d,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食,其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、油條的系統(tǒng)講述;
2、油條原料的選購;
3、油條食材的預(yù)加工;
4、油條加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、油條加工的工藝步驟;
6、油條經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【學(xué)員風(fēng)采】
【培訓(xùn)方式】
按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
【學(xué)習(xí)流程】
【學(xué)校**】
新配方新口味.教授核心配方配料.師傅手把手教學(xué).學(xué)會為止.學(xué)習(xí)期間簽訂正規(guī)學(xué)習(xí)合同.**學(xué)員的權(quán)益.后期有新的配方改良升級學(xué)員都是可以免費復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)的.學(xué)校免費提供學(xué)員食宿.真正一次性收費中途不會亂收費用.比如食材材料費.配方配料費.衛(wèi)生管理費.食宿費等等統(tǒng)統(tǒng)沒有.我校的辦學(xué)宗旨是:幫助每一個小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功.
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
濰坊聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機構(gòu),以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者次邁向成功”為使命,秉承“責(zé)任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。
【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】
開早餐店一個月成本計算:
1、租一家30-40平方米的門面,每月房租為4000元左右
2、每個月的水電費約計1200元
3、成本中不能節(jié)省的就是材料費,只有材料好,東西才會好吃,所以,每個月購置原材料需要2萬元
4、有很多費用都是突發(fā)性的,是不可預(yù)見的,所以,每個月不可預(yù)見費用2000元
5、每月,個體戶需要繳納的稅金為3000元
6、人工費用:如果一個人的工資為2500元,那聘請3位店員的費用為7500元
合計:4000+1200+20000+2000+3000+7500=37700元