【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,包食宿,學習時間均可自由調(diào)配,學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【培訓方式】
按照師傅指導(dǎo)的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
【學員風采】
【培訓內(nèi)容】
1.雜糧煎餅系統(tǒng)知識的講解.
2.雜糧煎餅設(shè)備的使用及選擇.
3.雜糧面糊的制作及工藝.
4.攤煎餅的手法學習練習.
5.雜糧煎餅食材的搭配及秘制醬料的制作.
6.雜糧煎餅的定價原則及成本控制.
7.雜糧煎餅經(jīng)營的技巧及方法傳授.
【學習流程】
【學校簡介】
濟南聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓機構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。
【學校榮譽】