廣州時(shí)尚茶藝師/中級(jí)調(diào)茶師培訓(xùn)班

【職業(yè)簡(jiǎn)介】

專職調(diào)制茶品人員。流行于中國(guó)臺(tái)灣省。系由酒店業(yè)“調(diào)酒師”衍生而來。20世紀(jì)80年代臺(tái)灣出現(xiàn)“泡沫紅茶”飲茶方式，突破過去茶加水的單純泡飲方式，茶中摻入了果汁、牛奶、蜂蜜、果醬等調(diào)料調(diào)味。喜香味者加香，喜酒味者加酒，諸多調(diào)料排列組合變化無(wú)窮。調(diào)茶師應(yīng)運(yùn)而生。

【課程內(nèi)容】（贈(zèng)送調(diào)茶師專項(xiàng)技能培訓(xùn)證書）

1.茶飲店秘制茶膽制作 ——

紅茶膽  綠茶膽  花茶膽

2.百變檸檬茶制作 ——

仿真版維他檸檬茶  香水檸檬茶  臺(tái)式檸檬茶  普洱檸檬茶

港式凍檸檬茶  懷舊熱檸茶  百香果檸檬茶  洛神花檸檬茶

迷迭香檸檬茶  茗茶檸檬茶

3.花果茶制作 ——

胭脂水果茶  蜂蜜羅漢果茶  幻影花果茶  養(yǎng)生八寶茶

桂花雪梨茶  紅棗生姜茶

4.爆款特調(diào)飲品 ——

美莓紅茶  水蜜桃綠茶  水果乳酸奶  風(fēng)味水果蘇打

5.健康奶昔制作 ——

藍(lán)莓奶昔  香蕉奶昔  牛油果奶昔  芒果奶昔  草莓奶昔

6.永恒冰室特調(diào) ——

椰汁紅豆奶  紅豆冰  菠蘿冰  菠蘿冰

7.鮮活果汁制作 ——

南瓜芝士奶  甘筍冬瓜蜜

8.快速甜品制作 ——

楊枝甘露  雜果西米撈  紅豆芋圓仙草凍  椰奶紅豆沙

9.花式咖啡制作 ——

虹吸壺咖啡  摩卡壺咖啡  蒸餾咖啡  卡布奇洛  摩卡咖啡

10.酸奶特色飲品混合制作 ——

藍(lán)莓伊甸園  美莓伊甸園  百變優(yōu)格奶  奧利奧優(yōu)格乳

11.原料采購(gòu)指導(dǎo)。

12.定制茶飲店飲品單。

13.成本預(yù)算及盈利計(jì)算公式。

14.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試專業(yè)復(fù)習(xí)。

11.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試：理論和實(shí)操考核。

12.頒發(fā)中級(jí)調(diào)茶師專項(xiàng)能力證書。

【課程概述】

【培訓(xùn)導(dǎo)師】

調(diào)茶導(dǎo)師——羅建中

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

【作品欣賞】

【關(guān)于我們】

廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會(huì)由廣東省從事調(diào)酒、咖啡、品酒等餐飲服務(wù)的從業(yè)人員、行業(yè)專家、行業(yè)愛好者及會(huì)員單位組成的社會(huì)團(tuán)體。

本會(huì)成立于2011年12月，是本專業(yè)國(guó)內(nèi)被政府認(rèn)可的民間組織機(jī)構(gòu)。協(xié)會(huì)匯聚了我省各地的調(diào)酒師、咖啡師和品酒師人才，為我省開放改革、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)揮了重要作用。

協(xié)會(huì)的宗旨是：積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調(diào)制的專業(yè)人才，推廣調(diào)酒、咖啡、品酒文化，提升專業(yè)技藝與水準(zhǔn)。