成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 成都小吃 成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心 課程正文

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成都烤羊排培訓(xùn)班

授課方式 :
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返報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)36元。

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成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心

成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議：

在線咨詢
2019.03.28 小*黃 173*****870 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.28 何*生 182*****600 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.03.28 馬*生 153*****306 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.27 高*士 181*****501 咨詢了 周邊交通
2019.03.26 周*士 183*****114 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.03.23 待*定 182*****062 咨詢了 周邊交通
2019.03.23 余*生 135*****498 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.03.23 小*鄭 180*****059 咨詢了 上課時(shí)段
2019.03.22 梁*士 181*****161 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.03.21 張*士 158*****188 咨詢了 上課時(shí)段
2019.03.19 何*x 135*****110 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.14 秦*士 189*****386 咨詢了 授課師資
2019.03.13 張*生 181*****728 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.03.13 武*士 176*****211 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.03.12 唐*士 189*****685 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.11 羅*倩 150*****004 咨詢了 上課時(shí)段
2019.03.10 穆*婷 187*****981 咨詢了 授課師資
2019.03.10 李*秀 152*****364 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.09 賀*士 187*****663 咨詢了 周邊交通
2019.04.01 肖*生 181*****318 咨詢了 招生對(duì)象
成都烤羊排培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

新鮮羊排→注入嫩化劑→注入保水劑→腌制→預(yù)煮→烤制→抗氧化處理→真空包裝→成品

(1) 原料預(yù)處理 將羊排分割成大小均勻的塊，每塊約(7-9)㎝×(9-11)㎝，剔除脂肪。

(2) 注入嫩化劑 將處理好的羊排稱重，剔除骨頭，注入嫩化劑。

(3) 注入保水劑 將處理好的羊排稱重，剔除骨頭，注入保水劑。

(4) 將已注入嫩化劑，保水劑的羊排放入配制好的腌制液中，腌制 24h。

(5) 腌制好的羊排置于配好的調(diào)料水中，煮 40min。

(6) 將煮好的羊排撈出，控干水分后置于烤箱中進(jìn)行烤制。

(7) 烤好的羊排冷卻后，在羊排表面涂抹一層抗氧化劑，真空包裝即為成品。

烤羊排

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用。檢測(cè)分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質(zhì)來(lái)源之一。羊肉中還含有多種礦物質(zhì)元素和維生素，它的營(yíng)養(yǎng)保健功能受到眾多消費(fèi)者的青睞?！侗静菥V目》曾將羊肉與人參相提并論，美其名曰為"小人參"。

【菜品鑒賞】

烤羊排

【教師風(fēng)采】

楊光輝

楊光輝

從事川菜20余年，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，先后在北京，上海，廣州星級(jí)飯店擔(dān)任主廚，對(duì)四川特色美食頗有研究，特別是川菜，干鍋，燒烤，鹵菜等，都形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)1
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)2

【關(guān)于我們】

欣葉青藤以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,健康與美味”的飲食文化為己任,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開(kāi)發(fā)于研究。欣葉青藤致力于打造全國(guó)規(guī)模大餐飲行業(yè)影晌力大的餐飲小吃培訓(xùn)基地

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    廣州
    成都
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢，你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù)，助你快速找到滿意學(xué)校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng)，你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生，學(xué)校會(huì)更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀，若你與學(xué)校發(fā)生糾紛，你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障，協(xié)助你讓學(xué)校退款，維護(hù)你的合法權(quán)益！

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