成都餛飩制作培訓(xùn)課程

【發(fā)展前景】

不管是年輕人還是老人孩子都很適合。口感清淡，并且皮薄肉餡多。早餐也是很多的選擇。省去了久等的時(shí)間不用排隊(duì)，出餐快。當(dāng)然這樣的好項(xiàng)目怎能不被老板們發(fā)現(xiàn)。尤其是學(xué)校門(mén)口的餛飩店、居民區(qū)的餛飩店生意都是穩(wěn)穩(wěn)賺，長(zhǎng)期而穩(wěn)定。

【課程介紹】

千里餛飩是用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。

隨著炎熱的夏季到來(lái)，晚上人們總是睡的很晚，餛飩技術(shù)培訓(xùn)，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)蜀味緣街道遛彎后總會(huì)覺(jué)得肚里空空，而這個(gè)時(shí)候不能吃太飽，所以會(huì)挑選一些味道好量少的小吃，而餛飩在大街小巷被眾人所追捧。千里餛飩技術(shù)培訓(xùn)，各地包法不同，選購(gòu)市場(chǎng)賣(mài)的餛飩皮即可。一般是1斤皮半斤餡。當(dāng)然，如果皮過(guò)硬可以適量增加餡量。不過(guò)6-7兩也夠了，最方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然后兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊。包好后放冰箱速凍層，有人買(mǎi)隨時(shí)下。一般一斤半的餛飩正好擺滿一層，大約40個(gè)。底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底。

【餛飩培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原材料識(shí)別及選用

2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法

3、菜品的加工技術(shù)及保管

4、底料的炒制及保管技術(shù)

5、菜品的碼味及保管技術(shù)

6、菜品的裝盤(pán)及串簽技術(shù)

7、鍋底油的配制及保管技術(shù)

8、高湯的制作技術(shù)

9、底鍋的制作技術(shù)

10、碗碟的調(diào)制

【課程優(yōu)勢(shì)】

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投入小的項(xiàng)目，時(shí)候很多人都會(huì)選擇的，餛飩就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因此，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，想開(kāi)家餛飩店，建議到專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓(xùn)中心，千里餛飩精選優(yōu)質(zhì)原資料，讓人們吃得放心，不斷以來(lái)在市場(chǎng)上都很有優(yōu)勢(shì)。蜀味緣千里餛飩培訓(xùn)，產(chǎn)品采用精良的原料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚕_保產(chǎn)品綠色安康，大豆組織蛋白與豬肉搭配以后比單獨(dú)吃豬肉更具營(yíng)養(yǎng)。真實(shí)的用料、規(guī)范化的工藝，加上神奇的“秘密武器”，使得每一只千里餛飩經(jīng)過(guò)消費(fèi)、配送，照舊堅(jiān)持著豐滿、濃郁、醇美，為人們帶來(lái)唇齒間的美好體驗(yàn)。

【學(xué)習(xí)流程】

簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

【學(xué)校介紹】

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心位于成都市。是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專(zhuān)業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，提高了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)。