重慶降龍爪爪技術系列培訓

【課程簡介】

降龍爪爪作為成都不得不吃的精致美味的鹵菜美食，男女老少，四季皆宜，在市場上很有競爭力，投資的前景值得期待。而且，降龍爪爪這個項目很快就可以賺回成本，讓您創(chuàng)業(yè)成功，如此誘人的項目，何不選擇降龍爪爪這個項目來實現您的創(chuàng)業(yè)夢呢？

【學習流程】

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

2、降龍爪爪香料的識別以及選配 。

3、降龍爪爪配方及各種原料的標準量。

4、糖色的炒制方法 。 

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項。

7、降龍爪爪原料初加工和處理方法。

8、肉類的腌制和煮制時間的把握。

9、降龍爪爪制品的各種食法及味型加工的全程工藝。

10、降龍爪爪湯料的保管和存放。

11、降龍爪爪制品的保存。

【作品展示】

【學習時間】

學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！ 學習期間提供吃住、習材料，為每位學員提供開店技術指導。

【培訓方式】

傳授全部秘方，直到獨立操作。所有原料、用具、設備等，學員公開，回家就能開店。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經成就了成千上萬人的財富夢想的經久不衰的餐飲創(chuàng)業(yè)項目，歡迎你來考察學習!

【我們優(yōu)勢】

1、大廚全程指導教學。

2、采取一對一手把手教學方式。

3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。

4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

5、專業(yè)人士提供開店技術指導。

6、我們每年培訓超過幾千人的學員，成功開店學員遍布全國各地。

【學校簡介】

匯滋佳餐飲美食培訓隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，作為受到認可的餐飲培訓機構，多年以來，一直秉承正規(guī)教學、收費透明、傳授核心的原則。采用“一對一”實踐操作式教學模式，隨到隨學，循環(huán)授課，學會為止。

重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲咨詢服務部。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國 影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術研發(fā)團隊，近2000余平方教學及生產基地。

我們的目標：小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓，盡一切可能幫助您成功。

【師資力量】

姓名：何老師

職位：技術培訓師

擅長教學：

成都人，主攻燒烤類、干鍋類、缽缽雞小吃技術。技術水平高、教學細心耐心、講解全面

【學校戰(zhàn)略】

匯滋佳餐飲美食培訓，始終將以信為本作為公司的核心經營理念。作為小吃培訓行業(yè)的領跑者，匯滋佳餐飲美食培訓以誠信為基礎，注重結果，不斷超越，樹立行業(yè)誠信標桿，并不斷堅持下去！

公司的核心競爭力就是獲得讓學員滿意的能力。匯滋佳餐飲美食培訓，已累計培訓學員超過10000人，賺到了人生中的桶金。匯滋佳餐飲美食培訓，始終把為學員提供技術作為出發(fā)點，在幫助學員成功實現夢想的同時，實現企業(yè)的價值，從而實現多方共贏。

匯滋佳餐飲美食培訓鑄就專業(yè)小吃培訓服務機構，以完善的課程體系，系統全面地教學模式，讓學員在短的時間內完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟，讓您在短時間內上手！

【教學環(huán)境】

【關于我們】

我們沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，學員學會之后能開店成功，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。