【課程簡(jiǎn)介】
涼糕是源自四川宜賓的特色食品,被稱(chēng)為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品,有涼爽、鮮嫩爽口之特點(diǎn)、清熱、健胃、養(yǎng)顏之功效,涼糕采用粗糧制作,綠色無(wú)公害。有傳統(tǒng)紅糖味、檸檬味、并且還有麻辣味,解決了涼糕不分季節(jié)都可以嘗到。近幾年受越來(lái)越多的人喜愛(ài),并且廣大女性把涼糕當(dāng)作養(yǎng)顏食療。
糕是宜賓特色食品,被稱(chēng)為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品,有涼爽、鮮嫩爽口之特點(diǎn)、清熱、健胃、養(yǎng)顏之功效,涼糕采用粗糧制作,綠色無(wú)公害。有傳統(tǒng)紅糖味、西瓜味、菠蘿味、香蕉味、草莓味、檸檬味、哈密瓜味、芒果味等十多種味,并且還有麻辣味,解決了涼糕不分季節(jié)都可以嘗到。
【學(xué)生作品】
【學(xué)習(xí)流程】
1.專(zhuān)業(yè)人士提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等
3.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
4.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算
5.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
6.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)
7.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
8.調(diào)味料的辨識(shí),食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)
9.秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限,根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】
傳授全部秘方,直到獨(dú)立操作。所有原料、用具、設(shè)備等,學(xué)員公開(kāi),回家就能開(kāi)店。眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想,一個(gè)已經(jīng)成就了成千上萬(wàn)人的財(cái)富夢(mèng)想的經(jīng)久不衰的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,歡迎你來(lái)考察學(xué)習(xí)!
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
一對(duì)一手把手教學(xué)
全程實(shí)踐動(dòng)手操作
都是曾經(jīng)有過(guò)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的實(shí)戰(zhàn)教師,在教學(xué)過(guò)程中傳授開(kāi)店
一次性收費(fèi),全程習(xí)材料
可以先品嘗,味道滿(mǎn)意在學(xué)習(xí)
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
匯滋佳餐飲美食培訓(xùn)隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,作為受到認(rèn)可的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),多年以來(lái),一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的 原則。采用“一對(duì)一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式,隨到隨學(xué),循環(huán)授課,學(xué)會(huì)為止。
重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲咨詢(xún)服務(wù)部。公司以“傳播巴蜀美食之髓,弘揚(yáng)一言九鼎之諾”為理念,逐漸發(fā)展成為具有全國(guó) 影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。
我們的目標(biāo):小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念:整店式培訓(xùn),盡一切可能幫助您成功。
【師資力量】
姓名:李老師
職位:技術(shù)培訓(xùn)師
擅長(zhǎng)教學(xué):
曾擔(dān)任好利來(lái)烘焙現(xiàn)烤師,期間主要制作管理門(mén)店所需的現(xiàn)烤面點(diǎn)和各擺放銷(xiāo)售流程,以及及各原料的采集。
其后與朋友一起開(kāi)了一家甜品店,負(fù)責(zé)管理制作店面所需各類(lèi)甜品、西點(diǎn)以及飲品,對(duì)于管理店面運(yùn)營(yíng)情況和銷(xiāo)售也頗有心得
【學(xué)校文化】
價(jià)值觀:客戶(hù)為先、誠(chéng)信、團(tuán)隊(duì)、激情、創(chuàng)新
誠(chéng)信:正直坦誠(chéng)、敢于擔(dān)當(dāng)、信守**
團(tuán)隊(duì):以人為本、互信合作、大局為重
激情:只做、享受工作、永不放棄
創(chuàng)新:不斷改進(jìn)、持續(xù)學(xué)習(xí)、包容失敗
使命:讓創(chuàng)業(yè)變得簡(jiǎn)單起來(lái)
愿景:成為中國(guó)值得信賴(lài)的餐飲教育企業(yè)
價(jià)值觀:客戶(hù)為先、誠(chéng)信、團(tuán)隊(duì)、激情、創(chuàng)新
【教學(xué)環(huán)境】
【關(guān)于證書(shū)】
1、初級(jí)(具備以下條件之一者)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
2、中級(jí)(具備以下條件之一者)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
3、(具備以下條件之一者)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。取得技工經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核認(rèn)定,以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
匯滋佳餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、特開(kāi)設(shè)廚師考證輔導(dǎo),為學(xué)生輔導(dǎo)廚師考證相關(guān)事宜,免去學(xué)生獨(dú)自報(bào)名、找考場(chǎng)的不必要麻煩,我機(jī)構(gòu)統(tǒng)一組織報(bào)名考試。
可報(bào)考的科目有:1.中式烹調(diào)師:中級(jí)、;2.中式面點(diǎn)師:中級(jí)、;3.西式面點(diǎn)師:中級(jí)、;4.西式烹調(diào)師:中級(jí)、。