南昌麻辣香鍋培訓(xùn)

【課程簡介】

麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃， 而每當(dāng)有重要客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味， 混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長 的獨(dú)特口味。

【就業(yè)方向】

本套瀏陽蒸菜課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)瀏陽蒸菜店。

【課程內(nèi)容】

1、香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、培訓(xùn)香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4、培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5、培訓(xùn)麻辣香鍋料油等的制作。

6、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7、培訓(xùn)麻辣香鍋及處理方法。

8、培訓(xùn)香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營方法與管理

【學(xué)習(xí)程序】

步、給學(xué)員介紹原料的購買和處理。

第二步、香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

第三步、麻辣香鍋料油等的制作，麻辣香鍋及處理方法，全都傳授。

第四步、教學(xué)員如何在市面上自由購買到設(shè)備和原料調(diào)料。

第五步、技術(shù)支持學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，遇到什么技術(shù)問題，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們盡力解決。

【學(xué)習(xí)步驟】

步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

【課程詳細(xì)】

住宿：學(xué)習(xí)期間是包吃中餐。包住宿，如果離我們這里比較近，當(dāng)天學(xué)完后也可以選擇回家。

【教學(xué)**】

1、與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同，保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作；

2、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)；

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過學(xué)習(xí)，并成功創(chuàng)業(yè)；

4、眾多學(xué)員已成功開店，賺取了人生的“一桶金”；

5、對(duì)于合作模式，市場上通行的做法是收取高昂的費(fèi)，優(yōu)惠期間，十里香瓦罐**，在提供全方位服務(wù)的基礎(chǔ)上，徹底打破行業(yè)盈利模式。不是我們不追求利潤，而是我們認(rèn)為以量可以換價(jià)，薄利才能多銷，并以此實(shí)現(xiàn)我們與合作商（學(xué)員）的雙贏。