成都葉兒粑培訓

葉兒粑又名豬兒粑、鴨兒粑，是遍及四川宜賓地區(qū)極富盛名的一種傳統(tǒng)風味名小吃，也是四川名小吃之一，正宗的宜賓葉兒粑在當?shù)刂谱鲿r，是用糯米粉做皮，內(nèi)部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切好的良姜葉包上即可。

制作葉兒粑選料考究，工序達到了六步以上，原料配方多達十多種。葉兒粑具有色綠形美、細軟爽口，荷香味濃，咸鮮味美的特點，蒸熟后香氣濃郁，入口糍糯。不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑。

葉兒粑是用糯米粉面包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。葉兒粑分甜的和咸的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；咸的則是肉末加芽菜。葉兒粑攜帶方便，老少適宜，保存時間長，加熱幾分鐘就可以吃，是不可多得的天然美味綠色食品。

【課程特色】

★讓您學習的葉兒粑技術(shù)和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復制，做口味！

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的沁香園葉兒粑產(chǎn)品。

【教授方式】

大師一對一手把手傳授技術(shù)，學員親手實踐操作學習

【課程內(nèi)容】

1、葉兒粑面點發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

2、葉兒粑面點所用多種原料認識及性能。

3、葉兒粑秘制肉餡配方。

4、葉兒粑面點各種產(chǎn)品制作流程及技巧；

5、葉兒粑面點制作設備使用維護及采購信息。

6、葉兒粑投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

7、葉兒粑調(diào)味品及原料的貨源渠道。

8、葉兒粑與生意技巧，投資分析，管理。

9、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務。

【課程優(yōu)勢】

免費預約品嘗，滿意后再報名！

1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學員口碑發(fā)展！

2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實際操作，**學員學習質(zhì)量！

4.，3年內(nèi)免費復習，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運營管控和經(jīng)營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務，為學員解決一切技術(shù)上問題！

8.學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務！

【為什么選擇我們】

我們沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

【師資力量和學校榮譽】