北京韓式石鍋拌飯培訓課程

【課程簡介】

石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類采用當季最對味的季節(jié)蔬菜去調配即可。

烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

【適合對象】

想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

【培訓內容】

1、石鍋拌飯設備、烹具的認識與使用和保養(yǎng);

2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法;

3、學習燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法;

4、學習秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作;

5、系統(tǒng)學習石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識，反復實操練習;

6、石鍋拌飯開店投資預算分析與經營管理。

【時間安排】

3-8天小班授課，隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)

【搭配項目】

石鍋拌飯、韓式冷面、湯類等韓式系列眾多輔助項目!

【培訓費用】

詳細報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【創(chuàng)業(yè)方式】

技術加盟、連鎖加盟、特約經銷\學校附近，美食街，商業(yè)廣場，市中心臨街店鋪，CBD商鋪等

【店面位置】

小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務】

提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

【上課現(xiàn)場】

【師資力量】

楊老師

工作多年的楊老師，有著豐富的工作經驗。2009年，楊師傅來到北京品味軒任教，在三尺灶臺上，留下了閃光的“足跡”。 楊師傅目前主授韓餐教學及主食面點系列，楊師傅有她獨特的方法。在教學上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導，同時還注重調動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。

【學校環(huán)境】