北京臺(tái)灣鹵肉飯培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

【學(xué)習(xí)種類】

臺(tái)式香鹵、咖喱雞塊/香辣排骨/醬香/麻辣

【適合對(duì)象】

想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費(fèi)用】

詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【課程班型】

白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【時(shí)間安排】

3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

【搭配項(xiàng)目】

鹵肉飯、涼菜等眾多輔助項(xiàng)目!

【創(chuàng)業(yè)方式】

技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

【店面位置】

小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務(wù)】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【實(shí)操內(nèi)容】

1. 講述臺(tái)灣鹵肉飯秘制鹵湯的熬制方法，食用方法及保存方法。

2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料，調(diào)味品的配比。

3. 學(xué)員實(shí)踐操作臺(tái)灣鹵肉飯的整個(gè)制作流程。

4. 反復(fù)實(shí)踐操作，能獨(dú)立完成臺(tái)灣鹵肉飯的制作。

【課程安排】

1. 講述臺(tái)灣鹵肉飯的市場氛圍及未來市場前景。

2. 講述制作臺(tái)灣鹵肉飯的各種工具和使用方法。

3. 細(xì)心傳授臺(tái)灣鹵肉飯所用食材的處理方法和技巧。

4. 細(xì)心傳授臺(tái)灣鹵肉飯每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5. 設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機(jī)構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的貫徹“自強(qiáng)不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

限公司歷經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運(yùn)營指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場巨大價(jià)值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國餐飲項(xiàng)目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開拓進(jìn)取。著眼于中國餐飲行業(yè)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場。增強(qiáng)自身研發(fā)實(shí)力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，尊重人才，追求實(shí)效。正以一個(gè)全新的姿態(tài)，迎接中國餐飲新變革!

【師資力量】

劉老師

為烹飪事業(yè)獻(xiàn)身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學(xué)生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風(fēng)范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學(xué)員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。