北京正宗竹筒飯制作烹飪培訓(xùn)

【課程簡介】

竹筒飯用稻米并配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦或者蒸煮即可。竹筒飯具有野炊特點(diǎn)，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進(jìn)適量的米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時(shí)破開竹筒取出飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品，這便是有名的"竹筒香飯"。

【課程安排】

學(xué)習(xí)竹筍臘味、醬香排骨、深海海鮮、香菇滑雞、培根鮮筍等市面上受歡迎的風(fēng)格口味的竹筒飯制作方法

1、大米的選擇與泡制處理方法

2、竹筒飯鮮汁的配料與制作方法

3、培訓(xùn)竹筒飯肉料的腌制手法

4、培訓(xùn)竹筒飯配菜方法及操作工藝流程

5、投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理

【搭配項(xiàng)目】

竹筒飯、等眾多快餐小吃項(xiàng)目

【適合對象】

各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)

學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)

學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)

理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)

提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場，學(xué)員自行購買

【課程時(shí)間】

工作日班、周末班、假日不休息，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排

每周一到周日，早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，3-8天小班授課

【專業(yè)前景】

在當(dāng)前的創(chuàng)業(yè)市場中，比較具有特色的小吃越受消費(fèi)者的歡迎。當(dāng)前很多消費(fèi)者就非常喜歡吃竹筒飯。竹筒飯的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且口味清香，非常適合當(dāng)前的大眾人群

【時(shí)間安排】

3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì))

【售后服務(wù)】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【師資力量】

劉老師

烹飪事業(yè)獻(xiàn)身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學(xué)生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風(fēng)范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學(xué)員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。

【學(xué)校介紹】

我司旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機(jī)構(gòu)。以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的貫徹“自強(qiáng)不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

北京品味軒餐飲管理有限公司，從事餐飲培訓(xùn)十余年，我們有各種特色美食小吃教學(xué)：早點(diǎn)、主食面點(diǎn)、特色面食、快餐、街邊小吃、燒烤、熟食、老北京特色小吃、湯粉類、火鍋、韓餐、糕點(diǎn)等上百種余種項(xiàng)目供想創(chuàng)業(yè)的你選擇,所有傳授項(xiàng)目均為商用技術(shù)，確保您學(xué)習(xí)到核心好口味的項(xiàng)目，成功創(chuàng)業(yè)!

【教學(xué)現(xiàn)場】