【課程簡(jiǎn)介】
萬(wàn)州烤魚學(xué)習(xí)哪里好?南昌飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校!飄飄香重慶萬(wàn)州烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等??谖墩冢诟歇?dú)特,香味濃郁。專業(yè)老師手把手一對(duì)一實(shí)地教學(xué)操作,學(xué)會(huì)為止,沒(méi)時(shí)間限定!終身免費(fèi)全國(guó)任意地點(diǎn)復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí)!
【口味選擇】
重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬(wàn)州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術(shù)。鮮香醬料熬制、外焦里嫩,融合了魚的細(xì)嫩,燒烤的火熱,輔之以天然的香料,回味無(wú)窮)
【學(xué)習(xí)安排】
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場(chǎng)采購(gòu)的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作---師傅點(diǎn)評(píng)----做出合格成品---結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)
【報(bào)讀須知】
所有費(fèi)用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)復(fù)習(xí)等,中途不收任何費(fèi)用。老師一對(duì)一授課,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
【課程特色】
夜宵類可搭配學(xué)習(xí):
燒烤 萬(wàn)州烤魚 長(zhǎng)沙口味蝦 錫紙系列 烤豬蹄 秘制鹵蝦 手工烤面筋 手撕烤全兔 油炸螃蟹 特色烤鴨脖 鐵板燒 越南搖滾烤雞 烤羊腿羊排 重慶火鍋 韓國(guó)紙上烤肉 重慶燒雞公 香辣花甲 夜宵大排擋10道夜宵 麻辣香鍋 紙包魚 海鮮大咖 火焰醉鵝 柴火雞 四川冒菜 香掉牙酥餅 溫州瘦肉丸 四川涼菜 豪大大雞排 香辣干鍋 九九王鴨脖 潮汕砂鍋粥 重慶雞公堡
【師資介紹】
周杰 培訓(xùn)師
從事餐飲行業(yè)12年,曾在多個(gè)星級(jí)酒店擔(dān)任主廚,2011年擔(dān)任深圳韓式料理廚師長(zhǎng),有著豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)。曾多次參加美食大賽,獲得金獎(jiǎng),精通各種鹵水,烤魚,湘菜,粵菜等各種美食制作。
人生格言:讓夢(mèng)想插上成功的翅膀,努力讓自己做的更好更棒?。?!
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
飄飄香餐飲集團(tuán)于2004年成立于廣東深圳,歷經(jīng)14年的不斷發(fā)展,在中國(guó)大陸設(shè)立長(zhǎng)沙、南昌、廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟(jì)南、北京,十二大集運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)基地,現(xiàn)有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營(yíng)服務(wù)的無(wú)縫覆蓋,為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
飄飄香人作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者,嚴(yán)格把關(guān)項(xiàng)目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個(gè)環(huán)節(jié),致力于用負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲,發(fā)揮模范帶頭作用。
公司擁有先進(jìn)的設(shè)備, 的講師團(tuán)隊(duì)!實(shí)力雄厚!是高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**?;丨h(huán)境優(yōu)美,后勤**到位,學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特 點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式.
多年來(lái),企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費(fèi)者滿意單位”、“中國(guó)具投資價(jià)值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國(guó)具投資價(jià)值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬(wàn)變的競(jìng)爭(zhēng)中鎖定市場(chǎng)、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)員風(fēng)采】
92%滿意度
江西飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學(xué) : 4.6