深圳西點(diǎn)慕斯班培訓(xùn)課程

【適合對象】

適合對西點(diǎn)烘焙制作行業(yè)感興趣，零基礎(chǔ)的人士學(xué)習(xí)。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)芒果布丁、蛋白鳥巢、原味慕斯、草莓慕斯、法式烤布蕾、焦糖布丁、芒果慕斯、百香果慕斯、地中海情人、彩色斑斕、舒芙蕾、閃電泡芙、巧克力流心、藍(lán)莓慕斯、覆盆子慕斯、香橙慕斯、華夫餅、美式芝士派等西點(diǎn)制作。

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)課時(shí)：7天

學(xué)習(xí)費(fèi)用：3980元（含工具使用費(fèi)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，材料費(fèi)，服裝費(fèi)）

學(xué)習(xí)時(shí)間：上午9:00-12:00 下午13:30-17:30

【課程特色】

結(jié)合市場產(chǎn)品架構(gòu)，全面?zhèn)魇诰聲r(shí)尚、熱銷烘焙產(chǎn)品，10%理論+90%實(shí)操，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式。

【教學(xué)方式】

隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。由專職老師一對一示范，手把手指導(dǎo)操作要點(diǎn)，由學(xué)員親手實(shí)操，學(xué)習(xí)過程中老師全面跟進(jìn)，詳細(xì)講解每一個產(chǎn)品重點(diǎn)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、師資力量雄厚，每一位老師都有著身經(jīng)百戰(zhàn)的教學(xué)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn).結(jié)合當(dāng)前市場流行產(chǎn)品，全面?zhèn)魇诰聲r(shí)尚熱銷烘焙產(chǎn)品，95%實(shí)踐操作 + 5%理論知識。

2、隨到隨學(xué)循環(huán)教學(xué)，*學(xué)會。老師一對一示范，手把手指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)員親自操動。老師跟進(jìn)講解，通過考核合格后方可進(jìn)入下一階段的內(nèi)容學(xué)習(xí)。

3、互動教學(xué)：充分讓學(xué)員在實(shí)踐和挑戰(zhàn)中不斷提升自己。

4、課程：產(chǎn)品不斷更新，確保學(xué)員可以學(xué)到新的知識和技能，提升自我能力。

5、免費(fèi)推薦就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

【師資介紹】

李恩  烘焙全能師

個人簡介：

畢業(yè)于東莞技師學(xué)院，擅長西點(diǎn)，蛋糕，糖藝的制作。

學(xué)習(xí)及工作經(jīng)歷：

2016年12月~2017年9月，參加世界烘焙大賽培訓(xùn)，2017年10月~2018年3月參加糖藝、西點(diǎn)、韓式裱花比賽培訓(xùn)，并代表參加廣州海外人才交流會，現(xiàn)場拉花，韓式裱花展臺。

個人榮譽(yù)：

2016年~2018年獲得工作者稱號，2018年6月15日榮獲加拿大西點(diǎn)競賽三等獎。

溫松昌 西點(diǎn)師

個人簡介：

擅長各類巧克力、慕斯、法式西點(diǎn)，芝士的制作研發(fā)，從事西點(diǎn)行業(yè)10年以上，熟練掌控各種專業(yè)技能，精通各式的西點(diǎn)操作流程與研發(fā)，有很強(qiáng)的教學(xué)掌控能力。

工作經(jīng)歷：

2007年2月~2010年8月?lián)蚊浪癸灥曛鞴埽?010年9月~2013年3月?lián)涡敲罉肺鼽c(diǎn)主任，2013年4月~2016年5月?lián)昔敯号嘤?xùn)學(xué)校教研主任，2016年5月~2018年6月?lián)胃ヂ宸ㄊ綄W(xué)院，西點(diǎn)主教練。

個人榮譽(yù)：

獲得2012年嘉年華杯華南地區(qū)季軍，2015年魯昂培訓(xùn)小組賽佳創(chuàng)意獎，2018年弗洛法式西點(diǎn)師稱號。

吳珍珍  裱花師

個人簡介：

擅長韓式裱花，茶歇，巧克力配件，西點(diǎn)，私人訂制， 甜品臺 ，從事烘焙行業(yè)3年左右。

個人工作經(jīng)歷：

2015年1月-2016年3月份在旋意（ps:私人蛋糕訂制）當(dāng)裱花師，2016年4月份-2017年7月份在面包好了當(dāng)裱花師，2017年8月份-2018年5月份在港壹家當(dāng)裱花師，2018年6月份-2018年9月份在查理小屋當(dāng)DIY裱花老師。

【學(xué)校簡介】

逸香烘焙學(xué)校是面向全國招生，一所專業(yè)開設(shè)蛋糕裱花培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、面包烘焙、翻糖培訓(xùn)、咖啡奶茶及各類飲品等課程。以“匠心、良心、知心”的教育理念，為廣大西點(diǎn)愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)教學(xué)平臺。

逸香烘焙對學(xué)員技能提升的每一項(xiàng)都有嚴(yán)格的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),教學(xué)細(xì)節(jié)：手把手教學(xué)，知識理論講解、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、采取模擬教學(xué)、情景教學(xué)等先進(jìn)教學(xué)模式，強(qiáng)化素質(zhì)教育。用健康的材料，教實(shí)用技術(shù)，精心培育創(chuàng)業(yè)人才。

學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備。如今餐飲行業(yè)市場已成為全球十大高薪產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，易學(xué)易懂、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)終生有**。

逸香西點(diǎn)學(xué)校將始終以學(xué)員的成就來嚴(yán)格審核自身的成果，與學(xué)員一起成長，創(chuàng)造夢想、實(shí)現(xiàn)夢想。我們的教學(xué)宗旨是：一技在手，創(chuàng)業(yè)無憂。

【作品展示】