深圳30天生日蛋糕培訓班課程

【適合對象】

針對想經(jīng)營微店、工作室、小型西點房、技術(shù)進修從業(yè)者，針對沒有基礎(chǔ)的初學者, 對蛋糕裱花有濃厚興趣, 適合學成后想從事生日蛋糕裱花師工作、想經(jīng)營微店、工作室、小型西點房、技術(shù)進修從業(yè)者。

【教學目標】

結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu)、扎實掌握烘焙的基本功、學會制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力，培養(yǎng)掌握微店營銷知識、懂得線上線下結(jié)合的創(chuàng)業(yè)者。

【課程內(nèi)容】

私房蛋糕、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線上線下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運營知識。結(jié)合當前市場產(chǎn)品架構(gòu)，結(jié)合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，對開店管理的認識與了解，畢業(yè)后能獨立操作/經(jīng)營餅店。

階段：蛋糕店實用蛋糕抹胚訓練

店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓練，蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚技術(shù)全套。

第二階段：蛋糕店核心技術(shù)花邊訓練

曲奇、貝殼、吊邊、噴絲、抖邊 （蛋糕必要手法）

第三階段：蛋糕店核心技術(shù)花卉訓練

店面生日蛋糕實用玫瑰花，生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；生日蛋糕實用太陽花；生日蛋糕實用五瓣花；生日蛋糕實用雛菊；開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復習各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局擺放；

第四階段：字體學習

各種水果的切法和裝飾，十二生肖制作中文、英文、生日快樂、圣誕快樂。

第五階段：成型蛋糕課程

歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃系列、汽車蛋糕系列、哆啦A夢系列等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場景蛋糕、數(shù)字蛋糕；

網(wǎng)紅滴落蛋糕制作、油畫蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法）

【課程設(shè)置】

學習課時：30天

上課時間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

教學方式：小班教學，定期開班，循環(huán)授課，學員以實際操作為主，來校簽訂學習合同，如果一期沒學會，下期可免費繼續(xù)學習。

是否提供住宿：學校提供宿舍，宿舍費20元，包水電

【教學師資】

經(jīng)驗豐富的老師手把手指導，簡單易學的規(guī)范操作流程，以實際操作為主教學，學會為止；強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，讓學員享受技術(shù)升級；擁有技術(shù)力量強勁的團隊，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學子提供綜合技術(shù)指導。

徐麗  法式西點師

從事西點行業(yè)6年，擅長法式西點的制作和研發(fā)。

【學校簡介】

金領(lǐng)卡卡西點培訓學校是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業(yè)輸送大量的技術(shù)和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費者對于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是卡卡長遠的發(fā)展目標。

卡卡西點培訓內(nèi)容全面、專業(yè)、實用，實行產(chǎn)品技能+知識+管理進行全面教育。小班制教學，一對一輔導，注重培養(yǎng)學員獨立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗都可以來校培訓學習。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開店或者做私房，卡卡都會都提供相關(guān)支持！

【教學環(huán)境】

【作品展示】