深圳公共營養(yǎng)師一級培訓班

教學內(nèi)容

1、食物選擇：食物營養(yǎng)價值評價、識別和防制食品污染。

2、食譜編制：特殊人群食譜編制與評價。

3、營養(yǎng)評價：營養(yǎng)狀況的體格測量。

4、營養(yǎng)教育：餐飲衛(wèi)生要求與管理宣教。

申報條件

公共營養(yǎng)師一級（講師級）報考條件

（具備以下條件之一者）

（1）在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。

（2）取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（3）取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

（4）醫(yī)學或食品及相關專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。

培訓招生對象

從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)評價，營養(yǎng)教育等公眾營養(yǎng)工作的從業(yè)人員，從事醫(yī)生、護士、藥師、中小學衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館、飯店營養(yǎng)配餐人員等職業(yè)的人員,對公共營養(yǎng)師愛好的人群均可參加。

招生人數(shù)30名/班（以報名先后順序為準）

培訓認證時間與收費標準

1、即日起開始報名，常年開課。一年有4次考試機會。

2、收費標準：面議

培訓期滿，學員可參加我市人力資源與社保**局組織考試的公共營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定，合格者可獲得勞動和社會**部頒發(fā)的公共營養(yǎng)師資格證書，全國通用。

教學環(huán)境

職業(yè)等級

本職業(yè)共設四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師、三級公共營養(yǎng)師、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師

考試時間
職業(yè)資格鑒定現(xiàn)實行“統(tǒng)考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個月進行。

考試方式

分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。

資格認證

由勞動和社會**部統(tǒng)一鑒定，鑒定合格者按照有關規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)相應等級的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，此證書全國通用。

證書樣本

營養(yǎng)師前景

在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本，每300人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例，即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足4000人，大中專院校沒有設立專門營養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏，公共營養(yǎng)師就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。