【課程內(nèi)容】
1、蛋糕制作培訓(xùn):
★海苔肉松貝貝蛋糕
★肉松蛋糕
★香蕉蛋糕
★提子冰激凌
★朱古力冰激凌
★抹茶紅豆蛋卷
★香橙蛋糕卷
★瑪莎蛋糕
★蜂巢蛋糕
★杏仁蛋糕
★芝士蛋糕
★兒童蛋糕
★黃金奶酪蛋糕
★巧克力瑞士卷
......
【師資力量】
馮肇健
美味相“馮”,“馮”香味美,馮肇健老師從業(yè)烘焙多年,經(jīng)驗豐富,上課認真解答學(xué)員的疑問,細心輔導(dǎo)。
擅長:大型巧克力裝飾、西式甜品制作。
人生格言
一生沒有宴飲,就像一條長路沒有旅店一樣。
個人榮譽
2008年榮獲肇慶市中英美食文化節(jié)烘焙大賽個人金獎
2011年榮獲深圳市國際烘焙大賽西式甜點組個人銀獎
2014年深圳餐飲協(xié)會會員
2016年榮獲全國烘焙技能大賽個人銀獎
2017年深圳CCA華人西點協(xié)會會員
【學(xué)校環(huán)境】
【作品展示】
【教學(xué)目的】
掌握西點蛋糕制作技能和制作方法,學(xué)以致用;不僅使學(xué)員能吃到自己做的美食,更對從事西點蛋糕美食行業(yè)工作者,技能的提升,有利于提高工作收入,也可扶持學(xué)員自己開店。
【教學(xué)對象】
對西點蛋糕制作的熱愛者,從事西點蛋糕美食行業(yè)工作者。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校介紹】
深圳美味學(xué)院為新華教育集團旗下專注中國特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌,是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)和烹飪體驗團體聚會等為主的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。新華教育集團擁有30多年的教育經(jīng)驗,融入新穎的培訓(xùn)理念,鑄就了“美味學(xué)院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌,目前,美味學(xué)院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國17個一線及省會城市成功辦學(xué),為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。
美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師,采用一對一授課,小班教學(xué)模式,毫無保留的傳授各種烹飪技巧,讓學(xué)生的廚藝在短時間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。
美味學(xué)院貼心的針對不同人群設(shè)置了專屬課程,有針對初學(xué)者的體驗課程,讓所有愛好美食的朋友都能在體驗過程中感受美食烹飪的樂趣。有針對小吃創(chuàng)業(yè)的特色美食課程,多年大師傳授正宗地道特色小吃做法,零基礎(chǔ)學(xué)生也能在指導(dǎo)下快速學(xué)會。有針對蛋糕甜品愛好者的烘焙蛋糕課程,特別為私房甜品愛好者們創(chuàng)造的一個甜蜜美味世界。此外,學(xué)院還設(shè)有中餐創(chuàng)業(yè)課,中點小吃課程,家宴教學(xué)課,西餐烹飪課以及咖啡飲品課等眾多課程。同時,美味學(xué)院還為企事業(yè)單位團建活動提供美食商業(yè)活動。