【菜品介紹】
北京炸醬面,一道傳統(tǒng)的中式面食,由菜碼、炸醬拌面條而成,流行于北京 、河北,天津等地。迎。老北京炸醬面的做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配菜或肉醬一起食用,簡單又美味,所以一直是方便家族,宅人們的必選。
【產(chǎn)品特色】
傳統(tǒng)美食 味道可口
【適合人群】
創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民致富等。
【培訓內容】
1.老北京炸醬面的系統(tǒng)講述
2.老北京炸醬面原料的選購
3.老北京炸醬面食材的預加工
4.老北京炸醬面加工的基本標準
5.老北京炸醬面加工的工藝步驟
6.經(jīng)營定價原則
7.培訓調味料及原料的貨源渠道
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理
【學習環(huán)境】
【教學模式】
采用小班制教學模式,老師一對一指導,點對點教學,理論+實踐,全程實操學得快
【教學優(yōu)勢】
美味學院專注特色美食短期培訓,擁有30多年的教學技術,對于市場的變化和消費者的喜好都了然于心,品牌的市場競爭力很強,投資者選擇這樣的品牌進行技術培訓,對于將來開一家過橋米線店還是很有幫助的,不僅如此,也可以大大投資者的創(chuàng)業(yè)。
【培訓學費】
美味學院北京炸醬面培訓采用一次性收費的模式,食材費用全部包含在學費里面,不限學習時間,不限食材使用的次數(shù),一直到學會為止。
【教學特色】
在產(chǎn)品培訓時課程老師會將產(chǎn)品的制作方法,制作原理,各類產(chǎn)品根據(jù)消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授,學的不是一套死方法,而且可以靈活運用的技術。小班授課,產(chǎn)品培訓課程由專業(yè)老師先演示,學員再上手操作學習,指導老師會耐心講解,直到能獨立操作為止。
【師資力量】
林朝軍
人生格言:朝”而往,慕而來,“君”安好,美味常在!!林朝軍老師從業(yè)廚師多年總結出的是“藝術與營養(yǎng)結伴,烹飪與勤勞并行”!
擅長:廣式茶點、粵菜烹調、廣式燒臘、潮州鹵水、中式面點制作。
【個人榮譽】
2010年榮獲深圳特區(qū)”龍信杯“烹飪大賽銀獎
2012年榮獲廣州”美食嘉年華“廚藝大師賽金獎
2013年榮獲廣東省廚藝技能大賽廣式茶點組個人金獎
2016年榮獲全國”開瑞杯“宴席設計大賽團體特金獎、特色小吃個人金獎
【作品展示】
【學校介紹】
美味學院(Cuisine Academy)是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌?,F(xiàn)已覆蓋全國,先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校,是一家規(guī)?;I(yè)化的特色美食培訓機構。
美味學院秉承集團32年教學成果,在課程體系建設、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務體系等方面做出了突出貢獻,設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè),滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求。
美味學院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓的連鎖品牌,秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標,聘請酒店大廚、國內外導師組建成專業(yè)的教學團隊,師資實力雄厚,曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目,榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”,“全國飯店業(yè)人才培訓示范基地”等獎項。
美味學院配備全套特色餐飲培訓設備,滿足實操教學要求,采用情景化授課,小班制教學模式,全程實操,美食技術有**。同時美味學院為創(chuàng)業(yè)開店的學員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關系,畢業(yè)學員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗,目前已經(jīng)幫助眾多學員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想
【學校榮譽】