深圳西點甜點蛋糕烘培學(xué)習(xí)班

【產(chǎn)品特色】

產(chǎn)品豐富 大眾喜愛

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

想學(xué)蛋糕面包烘焙，還要到專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校，才能學(xué)到真正的技術(shù)，美味學(xué)院學(xué)校專注于蛋糕面包培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

一階段工具材料認(rèn)識、蛋糕基礎(chǔ)訓(xùn)練

（胚形、花邊、花卉、生肖、人物、巧克力配件、字體）、蛋糕成形練習(xí)、慕斯蛋糕系列、法式西點系列、常溫蛋糕系列等蛋糕學(xué)習(xí)

二階段經(jīng)典烘焙制作教學(xué)

烘焙材料與工具理論知識、基礎(chǔ)練習(xí)，包括特色甜面包系列、吐司、經(jīng)典月餅類、新式甜點系列等成品教學(xué)。

【上課場景】

【使用教材】

高級教材內(nèi)部教案

【教學(xué)模式】

采用小班制教學(xué)模式，老師一對一指導(dǎo)，點對點教學(xué)，理論＋實踐，全程實操學(xué)得快。

【教學(xué)優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓(xùn)：全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時課程老師會將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【師資力量】

陳軍霞

公共營養(yǎng)師、高級西點面點師、營養(yǎng)配餐師

榮譽及獲獎情況

2000-2003年山西師范大學(xué)食科系學(xué)習(xí)

2003-2010年天津億潤特食品有限公司烘焙主管

2011-2017年雙合成食品有限公司烘焙技師

2018-至今 任職美味學(xué)院高級西式面點師

擅長：各類蛋糕、面包、甜品

張馨

高級西點師、西式點心烹飪技師、高級西點講師

榮譽及獲獎情況

2013—2014年 貝客新語烘焙師工作

2015—2016年 澳美琪裱花師

2016—2017年 西安略味法式甜品店甜品師

2018—至今 美味學(xué)院擔(dān)任西點講師

擅長：蛋糕設(shè)計與裱花、各類時尚糕點、法式甜品、烘焙西點、西點實體店品牌策劃、成本核算

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請酒店大廚、國內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎項。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實操，美食技術(shù)有**。同時美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想。

【學(xué)校環(huán)境】