武漢千里香餛飩小吃培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

福建千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于閩菜系。由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色，又適合全國(guó)口味的食品。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)種類：

1、三鮮餛飩★海鮮餛飩★麻辣餛飩★彩色營(yíng)養(yǎng)餛飩 ★蝦仁餛飩 ★香菇肉餛飩 ★韭菜肉餛飩★芹菜肉餛飩 ★白菜肉餛飩

★青菜肉餛飩★玉米肉餛飩★薺菜肉餛飩★各種餡料口味餛飩等

2. 餛飩面★香拌餛飩★麻辣拌餛飩 ★香拌餛飩面 ★炸餛飩★脆皮餛飩等

1.多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。

2.底湯的處理方法與技巧實(shí)操

3.各種口味湯底的調(diào)制方法

4.餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)

5.餛飩醬料的調(diào)制

6.餛飩面的搭配制作方法

7.香拌餛飩的制作配比

8.炸餛飩的制作方法

【成品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范教學(xué),更細(xì)心更細(xì)微的講解全方位為學(xué)員解答各類問(wèn)題，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃所有真技術(shù)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開(kāi)始打造獨(dú)立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬(wàn)平米校園的湖北省知名職業(yè)技術(shù)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，成立湖北省家擁有規(guī)注冊(cè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，并全國(guó)首創(chuàng)學(xué)校學(xué)習(xí)+實(shí)體店學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。所有學(xué)員都是先到正規(guī)學(xué)校進(jìn)行正規(guī)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后，再送到實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)校學(xué)習(xí)與實(shí)體店學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，讓教學(xué)質(zhì)量更上一層樓。

聚香德現(xiàn)在武漢擁有一家教學(xué)面積近萬(wàn)平米，經(jīng)批準(zhǔn)備案的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、點(diǎn)早餐、夜市類等各類小吃技術(shù)培訓(xùn)。在武漢五家有1000平米美食城合計(jì)80多家各類餐飲經(jīng)營(yíng)中的實(shí)體店商鋪供學(xué)員實(shí)際操作，并讓學(xué)員到實(shí)體店鋪邊學(xué)邊賣中學(xué)習(xí)技能。

【選擇我們的理由】