深圳美斯店主實戰(zhàn)研修班

【課程內(nèi)容】

4大科目+法式西點、生日蛋糕、軟歐烘焙、甜品飲品+180個單品滿足日常更新+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課+課程適用于門店創(chuàng)業(yè)與就業(yè)。課程內(nèi)容：馬卡龍、冰激凌罐子、芝士包、魔法棒、核桃軟歐、鄉(xiāng)村面包、貝果、蛋黃酥、德式脆腸、調(diào)理牛角、芝士醬、脆皮醬、百香果水果茶、霸氣橙子、青桔檸檬茶、蛋糕胚體、蛋糕花邊、蛋糕配件、網(wǎng)紅蛋糕、手繪蛋糕、水果蛋糕、淋面蛋糕、滴落插件蛋糕等等…...

【課程安排】

課程涵蓋：奶油裱花/軟歐、烘焙全能課/法式西點/飲品咖啡綜合

1、奶油裱花課

17個基礎(chǔ)訓(xùn)練+ 16個整體造型訓(xùn)練+4天綜合甜品

基礎(chǔ)扎實全面--胚體烤制花邊抹面-慕斯切件甜品臺-網(wǎng)紅蛋糕等

課程內(nèi)容預(yù)覽:直胚/方胚/弧胚/心形胚/高款胚/星星邊/逗邊/吊裙邊愛心邊/花籃/漸變色染色刮花/字體練習(xí)/網(wǎng)紅配件/游戲類蛋糕/節(jié)假日類蛋糕/INS風(fēng)網(wǎng)紅蛋糕/手繪蛋糕/芭比蛋糕/多層蛋糕/杯子蛋糕/水果蛋糕/淋面蛋糕/各口味蛋糕/滴落插件蛋糕/多口味戚風(fēng)蛋糕

2、法式西點課

80多種自家配方+21余款產(chǎn)品+10大產(chǎn)品類別+ !美味:進(jìn)口動物淡奶油/法國巧克力/進(jìn)口芝士等為教學(xué)原料

課程全面涵蓋:塔類馬卡龍泡芙.鏡面-噴砂-慕斯餅底-經(jīng)典蛋糕-常溫蛋糕-夾-私房甜品各類夾心醬制作等等.....

課程內(nèi)容預(yù)覽:日式蛋糕卷/香橙磅蛋糕/檸檬瑪?shù)铝?水果塔/冰激凌罐子/仿真水果慕斯/噴砂慕斯/淋面慕斯/高級夾心慕斯黑森林蛋糕/歌劇院/抹茶mousee/香蕉布朗尼/榛子伯爵巧克力/風(fēng)情椰果慕斯/輕芝士/抹茶mousee/薄脆底/甘納許/各類夾心/香草mou-see/達(dá)克瓦茲/杏仁醬/甜撻皮/巧克力淋面/卡仕達(dá)醬等等...

3、全能烘焙課

60余種配方+40余種單品+6大產(chǎn)品類別+6種面包制作工藝課程全面由基礎(chǔ)至高級-甜面類歐包類可頌類-戚風(fēng)類餅干類各種口味餡料調(diào)制-中式甜點掌握主要手法并會舉一反三等

課程內(nèi)容預(yù)覽:芝士包/堅果包/魔法棒/核桃軟歐/鄉(xiāng)村面包/漢堡/墨西哥餐包貝果歐包/披薩/營養(yǎng)土司/肉松小貝/蛋黃酥/奶油黃丹麥/古早蛋糕/菠蘿包/月餅/麻薯包/德式脆腸包/匈牙利培根包/日式紅豆包/奶皇包/口味瑞士卷/辮子調(diào)理包/曲奇餅干/羅馬盾牌墨西哥餐包/蛋黃酥/德式脆腸/調(diào)理牛角/火腿丹麥/芝士醬奶皇醬/脆皮醬/西西醬/蒜香醬/燙種法/液種發(fā)酵法/隔夜低溫發(fā)酵法/直接法/法式塑形手法/割刀法等等...

4、飲品咖啡綜合

6大產(chǎn)品類別+30余種配方+24種單品學(xué)會即可轉(zhuǎn)換上百種

課程內(nèi)容:蔚藍(lán)星空雪/芝士莓莓/墨西哥日出/黑糖臟臟奶茶/規(guī)劃酸奶芋芋泥波波茶/奶酪芒果綠/百香果水果茶/霸氣橙子/青桔檸檬茶苦瓜檸檬青/巴勒初心/桃醉果酒/玫醉果酒/橙味馬天尼/凍檸咖香橙美式咖啡/柚見熱情百香果咖/黑白配/精品手沖咖啡/招牌芋圓/楊枝甘露/雙皮奶等等..

【師資力量】

蔡傳孱 

陳休君

【學(xué)習(xí)周期】

小班制循環(huán)授課，學(xué)生學(xué)會為止。

【招生對象】

適合綜合門店創(chuàng)業(yè)/個人愛好/高薪就業(yè)/私房創(chuàng)業(yè)者等等...

【學(xué)習(xí)特色】

學(xué)習(xí)到的不僅是配方上的東西，更多是知識點的衍生能力，與相關(guān)領(lǐng)域知識的全面的深度認(rèn)知

【就業(yè)創(chuàng)業(yè)】

深圳美斯烘焙學(xué)院**：一次收費，*學(xué)會，畢業(yè)享受免費復(fù)習(xí)，學(xué)費包含校服、所用工具、材料等，課后提供場地練習(xí)、接訂單，創(chuàng)業(yè)扶持讓您零基礎(chǔ)入門，無論就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、興趣，都學(xué)習(xí)到具實用、新的技術(shù)。畢業(yè)能舉一反

美斯烘焙有完善的**體系，無論您是自己創(chuàng)業(yè)還是選擇就業(yè)我們都能為您保駕護(hù)航！

1、100推薦就業(yè)

與百家企業(yè)對接，合格后推薦就業(yè)

2、就業(yè)**

在全國各地人才市場密切合作，學(xué)員輕松就業(yè)

3、創(chuàng)業(yè)**

免費培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)知識，保姆式開店指導(dǎo)

4、設(shè)備支持

美斯烘焙給學(xué)員提供豐富的原料和設(shè)備購買渠道

【關(guān)于我們】

美斯烘焙培訓(xùn)長年致力于甜品研究和培訓(xùn)工作，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實用，多年的努力取得眾多同行的認(rèn)可，是眾多同行中的學(xué)習(xí)榜樣

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、師資力量雄厚，每一位老師都有著身經(jīng)百戰(zhàn)的教學(xué)和豐富的實踐經(jīng)驗.結(jié)合當(dāng)前市場流行產(chǎn)品，全面?zhèn)魇诰聲r尚熱銷烘焙產(chǎn)品，95%實踐操作 + 5%理論知識；

2、美斯烘焙在深圳主要幾個區(qū)域中設(shè)立多個就業(yè)指導(dǎo)中心，多位就業(yè)指導(dǎo)老師貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，確保畢業(yè)學(xué)員順利就業(yè)；

3、造互動式網(wǎng)上就業(yè)平臺，學(xué)生就業(yè)選擇機(jī)會多，就業(yè)范圍廣，方便快捷，真正為學(xué)員實現(xiàn)"多、快、好、省";

4、課程：產(chǎn)品不斷更新，確保學(xué)員可以學(xué)到新的知識和技能，提升自我能力。

5、免費推薦就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，深圳美斯烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校合格畢業(yè)生推薦就業(yè)，工作單位為星級賓館、國際酒店及知名企